Для того щоб замісити бездріжджове тісто для піци, вам знадобиться набагато менше часу, ніж у класичному варіанті. Воно не потребує довгого підйому, ідеальне для тих, хто віддає перевагу легкій і тонкій основі. Завдяки яйцю та рослинній олії тісто виходить еластичним, м’яким, тримає форму й не кришиться. Такий рецепт особливо виручить, якщо часу в запасі небагато, але дуже хочеться домашньої піци 😋 Із даної кількості інгредієнтів виходить 2 основи для піци діаметром 26–28 см.
Інгредієнти
- 310 г борошна
- 200 мл води
- 1 яйце
- 2.5 ст.л. цукру
- 2 ст.л. рослинної олії
- 1 ч.л. солі
Покрокова інструкція
- Підготуйте всі продукти для приготування тіста для піци без дріжджів.
- У мисці збийте вінчиком яйце з сіллю, цукром і рослинною олією до однорідності.
- Влийте воду та перемішайте. Поступово просійте борошно, замісивши пружне тісто. Воно повинно бути м’яким і не липнути до рук.
- Загорніть тісто в харчову плівку й залиште на 1 годину при кімнатній температурі або в холодильнику.
- Розкатайте основу завтовшки близько 0,5 см, викладіть начинку за смаком.
- Випікайте піцу в духовці при 180 °C близько 20 хвилин.
Від авторів
Спробуйте приготувати м'яке тісто для піци без дріжджів за нашим рецептом і поділіться в коментарях своїми враженнями!
І не забудьте, ви знайшли рецепт піци без дріжджів на сайті bazylik.com.ua (щоб швидше нас знайти наступного разу, введіть у пошуковий рядок браузера «базилік рецепти») ☘️
Ідея нашого проекту BAZYLIK – покрокові рецепти з фото «від людей для людей». Ми публікуємо для вас перевірені рецепти простих, смачних страв та напоїв, які ви зможете приготувати для своїх рідних і друзів 🏠❤️
