Рецепт бісквіта в аерогрилі не потребує особливих зусиль, та й продукти у його складі цілком доступні. Техніка повністю дає можливість десерту добре пропектися, вражаючи своєю повітряністю та ніжністю. Такий бісквіт в аерогрилі — чудова основа для майбутнього торта 🍰 Як варіант, додавши декор, джем чи крем, його можна подавати і самостійно. Солодкі експерименти обов’язково знайдуть відгук у ваших близьких!
Інгредієнти
- 90 г борошна
- 90 г цукру
- 30 мл молока
- 30 мл рослинної олії
- 3 яйця
- щіпка солі
- щіпка ваніліну
Покрокова інструкція
- Підготуйте всі продукти для приготування бісквіта в аерогрилі.
- Відокремте жовтки від білків, останні охолодіть.
- До жовтків додайте ванілін і ретельно перемішайте.
- Збийте білки з додаванням щіпки солі. Має утворитися щільна піна, у яку поступово вводимо цукор.
- Частинами додайте білкову масу до жовтків. Виконуйте рухи акуратно лопаткою знизу вгору.
- Введіть борошно й швидко розмішайте до однорідності без грудочок.
- В окремій ємності з’єднайте молоко з рослинною олією, додайте трохи тіста, після чого ретельно перемішайте.
- Перекладіть отриману суміш в основне тісто й зробіть останній заміс.
- Обгорніть фольгою дно підготовленої форми (діаметр 16 см), змастіть його олією, після чого присипте борошном. Стіни змащувати не потрібно.
- Вилийте тісто у форму, розмістіть її в чаші аерогриля. Використовуючи шпажку, перемішайте масу рухами по колу.
- Встановіть зверху решітку з листом пергаменту, щоб захистити поверхню від пригорання.
- Випікайте при температурі 180 °C приблизно 10 хвилин, потім знизьте на 10 °C і випікайте ще пів години.
- За потреби зменшіть температуру ще на 10 °C і допікайте близько 25 хвилин, контролюючи готовність шпажкою.
- Остудіть готовий корж у формі, обережно переверніть і залиште на решітці, доки випічка повністю не охолоне.
Від авторів
Спробуйте приготувати бісквіт в аерогрилі за нашим рецептом і поділіться в коментарях своїми враженнями!
І не забудьте, ви знайшли рецепт бісквіта в аерогрилі на сайті bazylik.com.ua (щоб швидше нас знайти наступного разу, введіть у пошуковий рядок браузера «базилік рецепти») ☘️
Ідея нашого проекту BAZYLIK – покрокові рецепти з фото «від людей для людей». Ми публікуємо для вас перевірені рецепти простих, смачних страв та напоїв, які ви зможете приготувати для своїх рідних і друзів 🏠❤️
