Ніжний і пухкий бісквіт з маком, рецепт якого ви знайдете нижче, стане чудовою основою для домашнього торта. Мак у тісті додає не лише виразного смаку, а й робить структуру випічки особливо цікавою. Такий корж виходить м’яким, злегка вологим і дуже ароматним. Його можна подати як самостійний десерт або поєднати з кремом — вершковим, сметанним чи сирковим 🎂
Інгредієнти
- 130 г пшеничного борошна
- 120 г цукру
- 4 яйця приблизно 200 г
- 40 мл молока
- 30 г вершкового масла
- 30 г харчового маку
- 6 г розпушувача
- 1 ч.л. ванільного цукру
- дрібка солі
Покрокова інструкція
- Підготуйте всі продукти для приготування макового бісквіта для торта.
- Яйця з’єднайте з цукром і ванільним цукром. Збийте міксером до густої та світлої піни — маса має помітно збільшитися в об’ємі.
- В окремій ємності підігрійте молоко, покладіть у нього масло й зачекайте, доки воно повністю розтане.
- Борошно просійте, додайте розпушувач, мак і дрібку солі, перемішайте.
- В яєчну масу обережно влийте молочно-вершкову суміш, продовжуючи мішати на низькій швидкості.
- Поступово підсипайте борошняну суміш, вмішуючи її лопаткою м’якими рухами знизу вгору. Консистенція тіста має бути як у густої сметани.
- Форму діаметром близько 20 см застеліть пергаментом, влийте тісто й розрівняйте поверхню.
- Випікайте бісквіт при температурі 170–180 °C приблизно 30–35 хвилин. Перевіряйте готовність дерев’яною шпажкою: вона має виходити сухою.
- Дістаньте готовий бісквіт із духовки, охолодіть і обережно вийміть із форми.
Від авторів
Спробуйте приготувати бісквіт з маком за нашим рецептом і поділіться в коментарях своїми враженнями!
І не забудьте, ви знайшли рецепт макового бісквіта на сайті bazylik.com.ua (щоб швидше нас знайти наступного разу, введіть у пошуковий рядок браузера «базилік рецепти») ☘️
Ідея нашого проекту BAZYLIK – покрокові рецепти з фото «від людей для людей». Ми публікуємо для вас перевірені рецепти простих, смачних страв та напоїв, які ви зможете приготувати для своїх рідних і друзів 🏠❤️
