Справжня солодка класика, бісквіт з вишнею — рецепт, який легко повторити вдома. Кислинка ягоди підкреслює ніжність тіста і робить смак збалансованим. Такий бісквіт залишається смачним навіть наступного дня. Він однаково хороший як у теплому, так і в охолодженому вигляді, а цукрова пудра зверху надасть завершеного вигляду й святкового настрою 🥳 Ви можете використовувати як свіжу вишню, так і заморожену — все одно вийде надзвичайно смачно!
Інгредієнти
- 150 г пшеничного борошна
- 150 г вишні свіжої або замороженої, без кісточок
- 200 г цукру
- 4 курячих яйця
- цукрова пудра за бажанням
Покрокова інструкція
- Підготуйте всі продукти для приготування повітряного бісквіта з вишнею.
- Відокремте білки від жовтків.
- Жовтки злегка збийте виделкою до однорідності.
- Білки почніть збивати міксером до легкої піни.
- Продовжуючи збивати, поступово всипайте цукор до білої щільної маси.
- Частинами введіть жовтки, збиваючи.
- Борошно просійте (краще кілька разів) і додайте в яєчну суміш.
- Обережно перемішайте тісто лопаткою знизу вгору.
- Вишню переберіть, промийте, видаліть кісточки; заморожену — розморозьте й відкиньте на сито.
- Дно роз’ємної форми (діаметр 18 см) застеліть пергаментом, вилийте половину тіста, розподіліть ягоди, зверху вилийте решту тіста.
- Випікайте при 180 °C близько 30 хвилин, не відкриваючи дверцята.
- Остудіть 5 хвилин у формі, потім перекладіть на решітку.
Від авторів
Спробуйте приготувати бісквітний пиріг з вишнями за нашим рецептом і поділіться в коментарях своїми враженнями!
І не забудьте, ви знайшли рецепт бісквіта з вишнею на сайті bazylik.com.ua (щоб швидше нас знайти наступного разу, введіть у пошуковий рядок браузера «базилік рецепти») ☘️
Ідея нашого проекту BAZYLIK – покрокові рецепти з фото «від людей для людей». Ми публікуємо для вас перевірені рецепти простих, смачних страв та напоїв, які ви зможете приготувати для своїх рідних і друзів 🏠❤️
