Чи може борщ без засмажки бути справді смачним? Однозначно, так! І це чудове рішення для тих, хто хоче харчуватися легко і при цьому смачно. Дієтичний борщ без засмажки передбачає приготування овочів прямо в бульйоні, без попереднього обсмажування. Так вони зберігають свою поживну цінність, а страва має знижену калорійність 💪 Водночас смак виходить гармонійним, а овочі зберігають більше натуральних відтінків.
Інгредієнти
- 3 картоплини
- 2.5 л води
- 1 цибулина
- 1 морква
- 2 зубчики часнику
- 1/2 солодкого перцю
- 1/2 буряка
- 1 ст.л. томатної пасти
- 1/2 качана капусти
- 2 ст.л. приправи для борщу
- 1 ст.л. концентрованого курячого бульйону
- 1 лаврове листя
- сіль за смаком
- перець за смаком
- зелень для подачі
Покрокова інструкція
- Підготуйте всі продукти для приготування борщу без засмажки.
- Очищену картоплю нарізаємо і заливаємо водою або бульйоном. Варити слід до напівготовності.
- Додаємо нарізані цибулю, часник, моркву, буряк і солодкий перець. Варимо до м'якості овочів.
- Доповнюємо вміст каструлі капустою (попередньо нашинкованою), томатною пастою і приправою для борщу. Варимо до готовності капусти, регулюючи час на смак.
- Солимо-перчимо борщ, кладемо лаврове листя. Додаємо зелень і залишаємо настоятися під кришкою близько 10 хвилин.
Від авторів
Спробуйте приготувати борщ без засмажки за нашим рецептом і поділіться в коментарях своїми враженнями!
І не забудьте, ви знайшли рецепт дієтичного борщу без засмажки на сайті bazylik.com.ua (щоб швидше нас знайти наступного разу, введіть у пошуковий рядок браузера «базилік рецепти») ☘️
Ідея нашого проекту BAZYLIK – покрокові рецепти з фото «від людей для людей». Ми публікуємо для вас перевірені рецепти простих, смачних страв та напоїв, які ви зможете приготувати для своїх рідних і друзів 🏠❤️
