Смачні картопляні деруни із золотистою хрусткою скоринкою - чудова ідея як для сніданку, так і для ситного перекусу на роботу. З'їдаються миттєво, особливо якщо їх подати зі сметанно-часниковим соусом ?
Інгредієнти
- 500 г картоплі
- 1 шт цибуля (середнього розміру)
- 1 шт яйце
- 50 г пшеничного борошна
- 5 ст.л. соняшникової олії (у мене домашня)
- 100 г сметани
- 2 зубчики часнику
- кріп (за бажанням)
- сіль, чорний мелений перець (за смаком)
Покрокова інструкція
- Підготуйте всі продукти для приготування дерунів.
- Підготуйте продукти для приготування соусу.
- Очистіть і помийте картоплю та цибулю.
- Натріть овочі на крупній тертці.
- Додайте сіль, перець і яйце.
- Усе перемішайте.
- Додайте борошно.
- Перемішайте.
- Розігрійте пательню, налийте соняшникову олію, трохи прогрійте.
- Починайте викладати майбутні деруни на пательню (ложкою).
- Смажте деруни на середньому вогні по 2-3 хвилини з кожного боку до золотистого кольору. Якщо в процесі смаження олії стане мало, долийте потрібну кількість.
- Викладіть готові картопляні деруни на паперовий рушник, щоб стекла зайва олія.
- Коли всі деруни будуть готові, займіться приготуванням соусу. Наріжте кріп.
- У сметану додайте сіль, мелений чорний перець, нарізаний кріп та вичавіть очищений часник за допомогою преса.
- Усе добре перемішайте.
- Рум'яні, ситні картопляні деруни готові. Подавайте їх зі сметанно-часниковим соусом, так буде ще смачніше!
- Спробуйте приготувати деруни з картоплі за нашим рецептом і поділіться в коментарях своїм враженням ?
Від авторів
Зберігайте собі цей рецепт картопляних та дерунів читайте інші рецепти українською на нашому сайті bazylik.com.ua ☘️
Ідея нашого проєкту BAZYLIK - покрокові рецепти з фото "від людей для людей". Ми публікуємо для вас перевірені рецепти простих і смачних страв, які ви зможете приготувати для своїх рідних та друзів ?❤️
