Тертий пиріг з варенням - неймовірна смакота, яка затьмарила всі інші ласощі в мене на кухні ? Приготуйте його за моїм рецептом і порадуйте себе та своїх близьких домашнім затишком та ароматом свіжоспеченого пісочного пирога! ??
Інгредієнти
- 180 г вершкового масла
- 100 г цукру
- 400 г пшеничного борошна
- 1 ч.л. розпушувача
- 2 ст.л. сметани
- 1 яйце
- дрібка солі
- дрібка ваніліну
- цукрова пудра за бажанням
- 300 г густого варення без кісточок (також можна використовувати джем або повидло)
Покрокова інструкція
- Підготуйте всі продукти.
- У глибоку ємність всипте просіяне борошно і додайте розпушувач. Перемішайте.
- У ємність з борошном натріть на крупній тертці заморожене вершкове масло.
- Перетріть масло з борошном, щоб вийшла однорідна крихта.
- В окрему ємність вбийте яйце, додайте сіль, ванілін і всипте цукор.
- Збийте суміш вінчиком, а потім додайте сметану.
- Знову збийте яєчну суміш вінчиком, щоб маса стала однорідною.
- У ємності з борошном та маслом зробіть заглиблення. Вилийте в нього яєчну суміш.
- Замісіть тісто для тертого пирога.
- Розділіть тісто на дві нерівні частини, тобто 2/3 і 1/3.
- Меншу частину тіста перекладіть у пакет або харчову плівку. Відправте в морозилку на півгодини.
- Більшу частину тіста розкатайте в пласт. Зробіть невеликі бортики по краях, щоб варення не витекло.
- Викладіть варення і розподіліть по поверхні тіста.
- Зверху натріть на крупній тертці тісто з морозилки. Відправте тертий пиріг з варенням у духовку, заздалегідь розігріту до 180 градусів, на 30 хвилин.
- Коли тертий пиріг з варенням буде готовий, ще теплим наріжте його на шматочки. За бажанням, посипте його зверху цукровою пудрою.
- Подавайте тертий пиріг з чаєм або теплим молоком і приймайте компліменти! ?
Від авторів
Спробуйте приготувати домашній тертий пісочний пиріг з варенням за нашим рецептом і поділіться в коментарях своїм враженням ?
Зберігайте собі цей простий рецепт тертого пирога та читайте інші рецепти українською на нашому сайті bazylik.com.ua ☘️
Ідея нашого проєкту BAZYLIK - покрокові рецепти з фото "від людей для людей". Ми публікуємо для вас перевірені рецепти простих і смачних страв, які ви зможете приготувати для своїх рідних та друзів ?❤️
