Елегантна простота – ось що робить фаршировані яйця (класичний рецепт) універсальною закускою. Легкий майонезний крем, ніжні білки і яскрава подача перетворюють цю страву на окрасу будь-якого столу.
Інгредієнти
- 5 яєць
- 2 ст.л. майонезу
- сіль, перець мелений за смаком
Для прикраси:
- листя кропу або петрушки
- оливки або маслини за бажанням
Покрокова інструкція
- Підготуйте всі інгредієнти для приготування фаршированих яєць (рецепт класичний).
- Відварені вкруту яйця (8-10 хвилин) опустіть у холодну воду. Після охолодження очистіть і наріжте вздовж на рівні половинки.
- Відокремте білки від жовтків.
- Яєчні жовтки ретельно подрібніть за допомогою виделки.
- Додайте до жовтків майонез, посоліть і поперчіть начинку за смаком.
- Приготованою начинкою наповніть половинки білків.
- Половинки яєць прикрасьте зеленню і оливками або маслинами (за бажанням). Яйця фаршировані готові!
Від авторів
Поради:
- майонез можна замінити сметаною або натуральним йогуртом, це знизить калорійність закуски;
- за бажанням у начинку можна додати тертий сир, трохи гірчиці, подрібнений або сушений часник.
