Гарбуз по-грецьки — простий спосіб перетворити звичайний овоч на ароматну і ситну страву. Запікання з прянощами і томатною пастою надає йому яскравого смаку і апетитного вигляду 😋 Така страва чудово урізноманітнює меню і не потребує багато часу на приготування. Особливо приємно готувати її восени, коли овоч свіжий і насичений смаком. В результаті виходить корисна, легка страва, яку можна подавати як гарячою, так і холодною.
Інгредієнти
- 450 г гарбуза
- 2 ст.л. оливкової олії
- 2 ст.л. води
- 2 зубчики часнику
- 1 ч.л. суміші перців
- 0.5 ст.л. томатної пасти
- 0.5 ч.л. сушеного базиліка
- 0.5 ч.л. солі
Покрокова інструкція
- Підготуйте всі інгредієнти для приготування гарбуза по-грецьки.
- Наріжте овоч великими кубиками або скибочками. Кількість можна регулювати, головне — щоб шматочки поміщалися на сковороді в один шар.
- У сковороду влийте оливкову олію, розігрійте її і викладіть шматочки гарбуза. Обсмажте з усіх боків до рум'яної скоринки. За бажанням олію можна замінити соняшниковою.
- Додайте у сковороду спеції: суміш перців, сіль, сушений базилік і томатну пасту. Перемішайте.
- Наріжте часник великими шматочками, покладіть його до гарбуза і смажте ще близько хвилини.
- Підготуйте форму для запікання (підійде керамічна або скляна). Перекладіть обсмажений гарбуз зі спеціями, влийте воду, накрийте фольгою.
- Запікайте у духовці при 180 °C приблизно 20–25 хвилин до м'якості.
Від авторів
Спробуйте приготувати гарбуз по-грецьки за нашим рецептом і поділіться в коментарях своїми враженнями!
І не забудьте, ви знайшли рецепт гарбуза по-грецьки на сайті bazylik.com.ua (щоб швидше нас знайти наступного разу, введіть у пошуковий рядок браузера «базилік рецепти») ☘️
Ідея нашого проекту BAZYLIK – покрокові рецепти з фото «від людей для людей». Ми публікуємо для вас перевірені рецепти простих, смачних страв та напоїв, які ви зможете приготувати для своїх рідних і друзів 🏠❤️
