Гарбузовий супчик - це ідеальна страва для осіннього обіду чи вечері. Прості інгредієнти, ніжний смак та неймовірний аромат, який подарує затишну атмосферу за столом. Приємний бонус - приготування цього крем-супа з гарбуза з вершками займе у вас всього 50 хвилин. Зберігайте рецепт!
Інгредієнти
- 700 г гарбуза (вага вже очищеного)
- 2-3 шт картоплі
- 1 морква
- 1 цибуля ріпчаста
- 2 зубчики часнику
- 70 мл вершків 20% жирності
- 3 ст.л. оливкової олії
- сіль за смаком (я взяла 1 ч.л.)
- перець чорний мелений за смаком (я взяла 0.5 ч.л)
- гарбузове насіння для подачі
- 350 мл води
Покрокова інструкція
- Підготуйте продукти для приготування гарбузового крем-супу з вершками. Помийте та очистіть усі овочі.
- Наріжте невеликими кубиками гарбуз, моркву та цибулю.
- Дрібно порубайте часник.
- Розігрійте сковороду, налийте оливкову олію. Викладіть нарізаний гарбуз, моркву, цибулю і часник, тушкуйте овочі протягом 10 хвилин.
- Тим часом наріжте кубиками картоплю.
- Візьміть каструлю, викладіть у неї тушковані овочі та картоплю.
- Залийте водою і варіть до повної готовності картоплі.
- Коли картопля стане м'якою, посоліть і поперчіть гарбузовий суп.
- Збийте суп з гарбуза блендером.
- Додайте вершки та добре перемішайте.
- Готовий крем-суп посипте гарбузовим насінням для ефектної подачі. Смачного!
Від авторів
Спробуйте приготувати гарбузовий супчик за нашим рецептом і поділіться в коментарях своїм враженням.
І не забудьте, ви знайшли цей рецепт крем супу з гарбуза на сайті bazylik.com.ua ☘️
Ідея нашого проекту BAZYLIK - покрокові рецепти з фото «від людей для людей». Ми публікуємо для вас перевірені рецепти простих і смачних страв, які ви зможете приготувати для своїх рідних і друзів ❤️
Рекомендуємо почитати:
Гарбуз: користь і шкода для організму. Що треба знати?
Гарбузове насіння: користь і шкода для жінок та чоловіків
