Це навіть звучить інтригуюче - гарбузовий манник на кефірі. Пиріг виходить дуже ніжним, помірно вологим і напрочуд ароматним. Запевняю, ті, хто раніше не любив гарбуз, будуть приємно здивовані - манка робить тісто м’яким, а кефір надає легкості ☁️ Секрет смаку криється в поєднанні сонячного гарбуза і цитрусової цедри. Спекти пиріг зовсім нескладно. Мій рецепт розрахований на форму діаметром 22 см.
Інгредієнти
- 250 мл кефіру
- 200 г манної крупи
- 200 г цукру
- 150 г тертого гарбуза
- 1.5 ч.л. розпушувача
- 1 яйце
- 1 ст.л. цедри мандарина
- 1 ч.л. ваніліну
- рослинна олія для змащування форми
Покрокова інструкція
- Підготуйте всі інгредієнти для приготування гарбузового манника.
- У миску влийте кефір і додайте манну крупу.
- Розбийте яйце в окрему миску, переконайтеся в його свіжості, потім з’єднайте з рештою продуктів.
- Всипте цукор, перемішайте і залиште на 10 хвилин, щоб манка набухла.
- Натріть гарбуз на дрібній тертці й викладіть у тісто.
- Додайте цедру мандарина, розпушувач і ванілін, добре перемішайте масу.
- Змастіть форму олією, за потреби застеліть дно пергаментом.
- Перелийте тісто у форму і випікайте при 190 °C 40–45 хвилин до золотистої скоринки.
- Готовність перевірте дерев’яною шпажкою: якщо вона виходить сухою — пиріг з гарбуза з манкою готовий.
- Дайте пирогу охолонути і акуратно вийміть його з форми.
Від авторів
Спробуйте приготувати гарбузовий манник за нашим рецептом і поділіться в коментарях своїми враженнями!
І не забудьте, ви знайшли рецепт гарбузового пирога з манкою на сайті bazylik.com.ua (щоб швидше нас знайти наступного разу, введіть у пошуковий рядок браузера «базилік рецепти») ☘️
Ідея нашого проекту BAZYLIK – покрокові рецепти з фото «від людей для людей». Ми публікуємо для вас перевірені рецепти простих, смачних страв та напоїв, які ви зможете приготувати для своїх рідних і друзів 🏠❤️
