Гострі зелені помідори на зиму – делікатес для поціновувачів яскравих смаків! 💚😋 Вони мають приємну хрустку текстуру, помітну гостроту й унікальний кисло-солодкий смак. Така закуска запросто може займати центральне місце на будь-якому столі, чи то свято, чи то звичайний сімейний обід.Зелені помідори на зиму особливо сподобаються тим, хто шукає різноманітності серед традиційних солінь. 😊
Інгредієнти
- 800 г зелених помідорів
- 2 стручки гострого перцю
- 1 солодкий перець середній
- 20 г петрушки
- 4 зубчика часнику
- 50 мл оцту 9 %
- 40 г цукру
- 1 ст.л. солі
- 500 мл води
Покрокова інструкція
- Підготуйте всі продукти для приготування гострих зелених помідорів на зиму. Знадобиться дві баночки по 0.5 л. Вимийте їх із содою та простерилізуйте.
- Зелені помідори наріжте скибочками.
- Пропустіть через м'ясорубку гострий і солодкий перець, часник.
- Змішайте нарізані помідори та гостру заправку.
- Закип'ятіть воду, додайте цукор, сіль та оцет. Проваріть усе разом 2 хвилини.
- У підготовлені банки викладіть петрушку та помідори з добавками. Залийте киплячим маринадом.
- На дно широкої каструлі постеліть рушник, складений учетверо. Поставте банки з помідорами, влийте гарячу воду.
- Простерилізуйте зелені помідори на зиму 10 хвилин, а потім закатайте.
Від авторів
Спробуйте приготувати зелені помідори з часником за нашим рецептом і поділіться в коментарях своїм враженням!
І не забудьте, ви знайшли рецепт зелених помідорів на сайті bazylik.com.ua (щоб швидше нас знайти наступного разу, введіть у пошуковий рядок браузера «базилік рецепти») ☘️
Ідея нашого проекту BAZYLIK – покрокові рецепти з фото «від людей для людей». Ми публікуємо для вас перевірені рецепти простих, смачних страв і напоїв, які ви зможете приготувати для своїх рідних і друзів 🏠❤️
