Грибний паштет з печериць – це ідеальний вибір, коли хочеться приготувати ніжну, ароматну та смачну закуску всього за 30 хвилин. Такий паштет з грибами в домашніх умовах виходить неймовірно апетитним, а обсмажені овочі надають йому багатого та глибокого смаку.
Інгредієнти
- 400 г грибів
- 1 цибулина
- 1 морква
- 2 ст.л. оливкової олії
- сіль, мелений перець, сушений часник за смаком
Покрокова інструкція
- Підготуйте всі інгредієнти для приготування паштету грибного з печериць.
- Цибулю, нарізану півкільцями, обсмажте на оливковій олії до золотавості, потім додайте натерту на тертці моркву та пасеруйте овочі до м'якості.
- Додайте до овочів нарізані гриби та тушкуйте на середньому вогні до повного випаровування рідини.
- Перекладіть грибний паштет з морквою в ємність, посоліть, присипте спеціями та збийте блендером до однорідної консистенції.
- Грибний паштет (рецепт з морквою та цибулею) готовий!
Від авторів
- Щоб паштет вийшов ще цікавішим за текстурою, використовуйте суміш грибів (наприклад, печериць і глив).
- Готовий паштет з грибів чудово поєднується зі свіжим хлібом, підсушеним багетом або хрусткими тостами.
- Якщо ви хочете отримати кремовішу структуру, додайте при подрібненні трохи вершкового масла.
