Ніжний гуляш з курки з густою ароматною підливою стане ідеальним варіантом для домашнього обіду. Найкраще подавати його з картопляним пюре, розсипчастим рисом або гречкою, які чудово вберуть ароматну підливу.
Інгредієнти
- 500 г курячого філе
- 1 цибулина
- 1 морква
- 1-2 ст.л. борошна (в залежності від бажаної густоти)
- 2 ст.л. рослинної олії
- 2-3 ст.л. сметани
- 1 ст.л. томатної пасти
- сіль, перець мелений за смаком
Покрокова інструкція
- Підготуйте всі інгредієнти для приготування гуляшу з курячого філе.
- Куряче філе (можна взяти будь-яке – грудку або філе стегна, гомілки) помийте, наріжте на невеликі шматочки.
- На розігріту сковороду вилийте рослинну олію, обсмажте м'ясо на сильному вогні до золотистої скоринки.
- Додайте на сковороду з м'ясом дрібно нарізану цибулю, обсмажте 2-3 хвилини. Моркву натріть на тертці, додайте на сковороду, обсмажте на повільному вогні 5-7 хвилин.
- Залийте м'ясо з овочами гарячою водою (вода повинна злегка покривати шматочки м'яса) і тушкуйте під кришкою до готовності м'яса (15-20 хв).
- В окремій склянці змішайте сметану, томатну пасту і борошно. Додайте половину склянки холодної води, щоб розмішати без грудочок. Якщо вам подобається, щоб підливи було багато, води можна додати більше. Ретельно все перемішайте.
- Тонкою цівкою влийте отриманий соус на сковороду з м'ясом. Посоліть і поперчіть м'ясо за смаком. Накрийте кришкою і протушкуйте курячий гуляш на повільному вогні ще 10 хвилин.
- Соковитий і ніжний гуляш з курки зі сметаною готовий! Цей рецепт легко адаптується під будь-яке м'ясо, просто збільште час тушкування, якщо берете не курку.
Від авторів
Порада: трохи паприки або часнику зроблять аромат більш насиченим.
Спробуйте приготувати гуляш з філе курки за нашим рецептом і поділіться в коментарях своїм враженням!
І не забудьте, ви знайшли рецепт гуляшу курячого на сайті bazylik.com.ua (щоб швидше нас знайти наступного разу, введіть у пошуковий рядок браузера «базилік рецепти») ☘️
Ідея нашого проекту BAZYLIK – покрокові рецепти з фото «від людей для людей». Ми публікуємо для вас перевірені рецепти простих, смачних страв та напоїв, які ви зможете приготувати для своїх рідних і друзів 🏠❤️
