Кабачкова ікра на зиму через м'ясорубку – популярна овочева закуска. 😋 Багато хто звик купувати її в магазині, навіть не підозрюючи, наскільки легко вона готується в домашніх умовах. Для цього потрібні продукти за списком, м'ясорубка, велика сковорідка і трохи терпіння. Ніяких консервантів, поліпшувачів смаку та інших шкідливих добавок! 🙌 Наш простий рецепт кабачкової ікри через м'ясорубку перевершить всі ваші очікування. Це приголомшливо смачно і, до того ж, дуже вигідно! 😉
Інгредієнти
- 2 кг кабачків
- 500 г болгарського перцю
- 400 г моркви
- 400 г цибулі
- 50 г томатної пасти
- 50 мл рослинної олії
- 2 ст.л. оцту
- мелений чорний перець за смаком
- паприка за смаком
- 2 ст.л. солі без гірки
Покрокова інструкція
- Підготуйте всі продукти для приготування кабачкової ікри на зиму через м'ясорубку. Банки та кришки попередньо простерилізуйте.
- Кабачки, очищені болгарський перець, моркву та цибулю наріжте середніми шматочками.
- Пропустіть підготовлені овочі через м'ясорубку.
- До отриманої маси додайте томатну пасту, сіль, спеції та перемішайте.
- Розігрійте олію на сковорідці, викладіть овочеву заготовку з добавками й обсмажуйте на сильному вогні приблизно 10 хвилин. Обов'язково стежте за процесом і часто перемішуйте.
- Зменшіть вогонь до мінімального, накрийте сковорідку кришкою і томіть ікру ще 20 хвилин.
- Домашня кабачкова ікра на зиму через м'ясорубку готова. Влийте оцет, перемішайте, викладіть у банки та закатайте.
Від авторів
Спробуйте приготувати кабачкову ікру через м'ясорубку за нашим рецептом і поділіться в коментарях своїм враженням!
І не забудьте, ви знайшли простий рецепт кабачкової ікри через м'ясорубку на сайті bazylik.com.ua (щоб швидше нас знайти наступного разу, введіть у пошуковий рядок браузера «базилік рецепти») ☘️
Ідея нашого проекту BAZYLIK – покрокові рецепти з фото «від людей для людей». Ми публікуємо для вас перевірені рецепти простих, смачних страв і напоїв, які ви зможете приготувати для своїх рідних і друзів 🏠❤️
