Кабачкова ікра з майонезом – дуже смачна закуска на всі випадки. Виявляється, приготувати її в домашніх умовах зовсім не складно. 😋 Вариться вона протягом 3 годин, що трохи затратно по часу, але при цьому активної участі цей процес не вимагає. Головною перевагою такого рецепта кабачкової ікри з майонезом є те, що овочі не обсмажуються. Завдяки тривалому проварюванню і добавкам закуска виходить легкою, ніжною і такою ж смачною, як магазинна. 🧡 Спробуйте! ✨
Інгредієнти
- 2 кг молодих кабачків
- 200 г моркви
- 250 г цибулі
- 150 г томатної пасти
- 150 г майонезу
- 100 мл рослинної олії
- 3 ст.л. цукру
- 1.5 ч.л. солі
Покрокова інструкція
- Підготуйте всі продукти для приготування кабачкової ікри з майонезом. Одразу простерилізуйте банки та кришки.
- Кабачки наріжте невеликими брусочками.
- Цибулю почистіть від лушпиння, з морквини зніміть верхній шар. Наріжте овочі середніми шматочками.
- Пропустіть підготовлені овочі через м'ясорубку. За можливості краще зробити це двічі – так ікра з кабачків вийде ніжнішою.
- Перекладіть овочеву масу в каструлю. Додайте олію, томатну пасту та майонез, перемішайте. Уварюйте кабачкову ікру з майонезом і томатною пастою на слабкому вогні приблизно 1 годину.
- Додайте сіль та цукор. Проваріть масу ще 2 години, періодично помішуючи.
- Гарячу кабачкову ікру з майонезом викладіть у банки та закатайте.
Від авторів
Спробуйте приготувати кабачкову ікру з майонезом і томатною пастою за нашим рецептом і поділіться в коментарях своїм враженням!
І не забудьте, ви знайшли рецепт кабачкової ікри з майонезом на сайті bazylik.com.ua (щоб швидше нас знайти наступного разу, введіть у пошуковий рядок браузера «базилік рецепти») ☘️
Ідея нашого проекту BAZYLIK – покрокові рецепти з фото «від людей для людей». Ми публікуємо для вас перевірені рецепти простих, смачних страв і напоїв, які ви зможете приготувати для своїх рідних і друзів 🏠❤️
