Кабачкове варення – це справжнє кулінарне відкриття, яке назавжди змінить ваше уявлення про цей скромний овоч! 🤩 Приготуйтеся дивуватися, адже ці ласощі за смаком зовсім не схожі на звичайне варення з фруктів. Завдяки цитрусовим ноткам і ароматному кардамону, ніхто і ніколи не здогадається, з чого зроблено це чудове частування. 🙌Варення з кабачка стане вашим безумовним фаворитом і чудовим способом використати врожай овочів, тим більше що в сезон вони коштують зовсім недорого. 👛 А результат? Ніжна консистенція, незвичайний аромат і освіжаючий смак, який нікого не залишить байдужим. Готуйтеся до компліментів і прохань поділитися рецептом! 😉
Інгредієнти
- 1 кг кабачків
- 1 лимон
- 1 апельсин
- 600 г цукру
- кардамон за смаком
- 100 мл води
Покрокова інструкція
- Підготуйте всі продукти для приготування кабачкового варення. Банки простерилізуйте, кришки пару хвилин прокип'ятіть.
- Кабачки промийте, видаліть хвостики, наріжте невеликими шматочками однакового розміру.
- Апельсин і лимон обдайте окропом, а потім обсушіть. Зніміть цитрусову цедру, з фруктів вичавіть сік.
- У каструлі з товстим дном змішайте кабачки, цукор, цедру, кардамон, сік апельсина і воду. Проваріть суміш 45 хвилин на повільному вогні.
- Влийте в кабачкове варення сік лимона, перемішайте і прокип'ятіть ще 5 хвилин.
- Готове варення з кабачків з лимоном і апельсином розкладіть по стерилізованих банках і закатайте.
Від авторів
Спробуйте приготувати варення з кабачка за нашим рецептом і поділіться в коментарях своїм враженням!
І не забудьте, ви знайшли рецепт варення з кабачків на сайті bazylik.com.ua (щоб швидше нас знайти наступного разу, введіть у пошуковий рядок браузера «базилік рецепти») ☘️
Ідея нашого проекту BAZYLIK – покрокові рецепти з фото «від людей для людей». Ми публікуємо для вас перевірені рецепти простих, смачних страв і напоїв, які ви зможете приготувати для своїх рідних і друзів 🏠❤️
