Кабачкові оладки з фаршем – хороший варіант повсякденної страви. 🍽️ З додаванням м'яса вона стає більш ситною і, звісно ж, смачною. Пропорції овочів і фаршу можна регулювати на свій смак, але ми рекомендуємо почати з класики – 50 на 50. Зелень та часник не є обов'язковими інгредієнтами, але з ними все ж смачніше. 🌿🧄 Приготуйте оладки з кабачків з фаршем за нашим рецептом і оцініть результат! 😊
Інгредієнти
- 400 г молодих кабачків
- 400 г курячого фаршу
- 2 яйця
- 1 зубчик часнику
- 10 г зелені
- 2 ст.л. борошна
- 100 мл рослинної олії для смаження
- мелений чорний перець за смаком
- сіль за смаком
Покрокова інструкція
- Підготуйте всі продукти для приготування кабачкових оладок з фаршем.
- Кабачки натріть на крупній тертці, змішайте з невеликою кількістю солі та залиште на 10-15 хвилин. Після цього зберіть овочі в марлевий вузлик і відіжміть зайвий сік.
- Дрібно наріжте кріп і очищений від лушпиння зубчик часнику.
- Помістіть заготовки в миску. Додайте курячий фарш і яйце, перемішайте.
- Всипте борошно, мелений перець і сіль. Не забувайте, що трохи солі вже додавалося до тертих кабачків. Гарненько перемішайте масу знову.
- Викладайте тісто ложкою на розігріту сковорідку з олією, формуючи кругленькі коржі однакового розміру. Обов'язково залишайте деякий простір між заготовками. Обсмажуйте оладки з кабачків з фаршем на середньому вогні по 3-4 хвилини з кожного боку.
- Оладки з кабачків з фаршем рекомендуємо подавати із зеленню, салатами та соусами. Смачного!
Від авторів
Спробуйте приготувати кабачкові оладки з фаршем за нашим рецептом і поділіться в коментарях своїм враженням!
І не забудьте, ви знайшли рецепт оладок з кабачків з фаршем на сайті bazylik.com.ua (щоб швидше нас знайти наступного разу, введіть у пошуковий рядок браузера «базилік рецепти») ☘️
Ідея нашого проекту BAZYLIK – покрокові рецепти з фото «від людей для людей». Ми публікуємо для вас перевірені рецепти простих, смачних страв і напоїв, які ви зможете приготувати для своїх рідних і друзів 🏠❤️
