Кабачкові оладки з манкою – чудовий варіант із беззаперечними перевагами. 😉🍽 Тісто, приготоване класичним способом із додаванням борошна, часто під час смаження розвалюється і виною тому зайва рідина. Оладки з кабачків з манкою позбавлені такої проблеми – крупа добре вбирає овочевий сік і забезпечує масу стабільністю. До того ж, така добавка є джерелом складних вуглеводів, що значною мірою підвищує ситність страви. Ідеально для сніданку, чи не так? 🙌
Інгредієнти
- 300 г молодих кабачків
- 1 яйце
- 1 зубчик часнику
- 3 ст.л. манки
- 50 мл рослинної олії для смаження
- мелений чорний перець за смаком
- сіль за смаком
Покрокова інструкція
- Підготуйте всі продукти для приготування кабачкових оладок із манкою.
- Молоді кабачки разом зі шкіркою натріть на крупній тертці, посоліть і залиште на 10-15 хвилин.
- Терті кабачки відіжміть від зайвого соку. Зробити це можна за допомогою марлі, ситечка або просто вручну.
- У миску з кабачками додайте манку, яйце, мелений перець і пропущений через прес часник. Перемішайте і приберіть убік на 10 хвилин – це необхідно для того, щоб манка набрякла і розм'якла.
- Розігрійте олію на сковорідці. Викладіть ложечкою невеликі острівці з кабачкового тіста, обсмажте на середньому вогні до золотавої скоринки з двох боків.
- Оладки з кабачків з манкою можна подавати теплими та холодними, зі сметаною, кетчупом і різними соусами.
Від авторів
Спробуйте приготувати кабачкові оладки з манкою за нашим рецептом і поділіться в коментарях своїм враженням!
І не забудьте, ви знайшли рецепт оладок з кабачків з манкою на сайті bazylik.com.ua (щоб швидше нас знайти наступного разу, введіть у пошуковий рядок браузера «базилік рецепти») ☘️
Ідея нашого проекту BAZYLIK – покрокові рецепти з фото «від людей для людей». Ми публікуємо для вас перевірені рецепти простих, смачних страв і напоїв, які ви зможете приготувати для своїх рідних і друзів 🏠❤️
