Для того, щоб капуста по-грузинськи вийшла максимально смачною, достатньо лише пари нюансів: зберегти соковитість овочів та отримати насичений смак пряного маринаду 😋 Це все доволі просто зробити, якщо чітко слідувати рецептурі. Для любителів гострих закусок капуста з буряком по-грузинськи підходить ідеально. Тим паче, що готується вона досить швидко.
Інгредієнти
- 1 головка білокачанної капусти
- 1 буряк
- 1 морква
- 1 головка часнику
- 1 гострий перець
- 1 л води
- 100 г цукру
- 250 мл оцту 9%
- 2 ст.л. солі
Покрокова інструкція
- Підготуйте всі інгредієнти для приготування грузинської капусти з буряком.
- Наріжте капусту великими шматками, буряк - тонкими скибочками, а моркву - тонкими смужками або натріть на великій тертці.
- Часник очистіть і пропустіть через прес, гострий перець наріжте. Змішайте їх з буряком та морквою.
- Перемішані овочі складіть у банку шарами разом з капустою.
- Для розсолу закип'ятіть воду з цукром та сіллю, потім влийте оцет.
- Залийте овочі гарячим розсолом і накрийте кришкою.
- Залиште в звичайних домашніх умовах приблизно на добу — і капуста буде готова.
Від авторів
Спробуйте приготувати капусту з буряком по-грузинськи за нашим рецептом і поділіться в коментарях своїми враженнями!
І не забудьте, ви знайшли рецепт грузинської капусти на сайті bazylik.com.ua (щоб швидше нас знайти наступного разу, введіть у пошуковий рядок браузера «базилік рецепти») ☘️
Ідея нашого проекту BAZYLIK – покрокові рецепти з фото «від людей для людей». Ми публікуємо для вас перевірені рецепти простих, смачних страв та напоїв, які ви зможете приготувати для своїх рідних і друзів 🏠❤️
