Картопля з курячим філе в духовці під соковитою сирно-томатною подушкою – це ідеальне рішення для тих, хто цінує ситну вечерю без зайвого клопоту. Завдяки маринуванню в соєвому соусі, навіть пісна грудка виходить неймовірно ніжною.
Інгредієнти
- 300 г курячого філе
- 300 г картоплі
- 1 цибулина
- 2 середні помідори
- 80 г твердого сиру
- 50 мл соєвого соусу
- сіль, мелений перець, спеції до м'яса за смаком
- рослинна олія для змащування форми
Покрокова інструкція
- Підготуйте всі інгредієнти для приготування курячого філе з картоплею в духовці.
- Філе помийте, обсушіть паперовим рушником і наріжте на невеликі шматочки (2-3 см).
- Залийте м'ясо соєвим соусом, додайте спеції та залиште маринуватися на 25-30 хвилин.
- Очищену картоплю наріжте тонкими кружальцями (до 5 мм), щоб вона встигла пропектися. Посоліть і поперчіть за смаком.
- Цибулю наріжте півкільцями, помідори – тонкими кружальцями. Сир натріть на тертці.
- Змастіть форму для запікання рослинною олією. Викладіть усі інгредієнти у форму шарами: картопля → цибуля півкільцями → курка → помідори кружальцями.
- Накрийте куряче філе з картоплею фольгою. Це створить ефект томління, і картопля стане м'якою. Поставте в розігріту до 180°C духовку на 30 хвилин.
- Зніміть із форми фольгу, посипте запіканку тертим сиром і поставте в духовку ще на 10-15 хвилин. Дістаньте страву з духовки, коли сир повністю розплавиться і покриється апетитною золотистою скоринкою.
- Соковите куряче філе в духовці з картоплею готове! Перед подачею посипте страву дрібно нарізаним свіжим кропом або зеленою цибулею. Зелень не тільки освіжить смак, а й створить яскравий контраст із золотистим сиром.
Від авторів
Поради:
- Для пікантності додайте в маринад 1 чайну ложку зернистої гірчиці.
- Додайте в маринад до соєвого соусу 1/4 чайної ложки копченої паприки. Це надасть страві легкого аромату приготування на вугіллі.
