Картопляні млинці - оригінальна страва з чудовим смаком. 😍 Готувати їх можна як зі свіжого пюре, так і з його залишків. У останньому випадку, заготовку з картоплі попередньо доведеться розігріти в мікрохвильовці. Що стосується часнику і зелені, то тут ми рекомендуємо орієнтуватися на свій смак. Можливо, вам не подобається часник або хочеться додати тільки певний вид зелені. Дійте сміливо! Завдяки цьому картопляні млинці на молоці вийдуть ще смачнішими. 😋
Інгредієнти
- 400 г картоплі
- 1 зубчик часнику
- 10 г свіжої зелені
- 150 г борошна
- 2 яйця
- 300 мл молока теплого
- 60 мл рослинної олії 40 мл у тісто, 20 мл для змащування
- 1 ч.л. цукру
- сіль за смаком
- 1.5 л води
Покрокова інструкція
- Підготуйте всі інгредієнти для картопляних млинців. Картоплю почистіть від лушпиння, наріжте, промийте та викладіть у підготовлену каструлю. Влийте воду, додайте трохи солі та проваріть 20 хвилин з моменту закипання.
- Злийте воду з каструлі, картоплю розімніть до пюреподібного стану.
- Подрібніть зелень і очищений часник.
- У глибокій мисці збийте яйця з цукром і сіллю. Додайте тепле молоко, картопляне пюре, часник, зелень і перемішайте до однорідності.
- Всипте просіяне борошно, влийте олію і знову гарненько перемішайте. Готове тісто залиште на 10-15 хвилин настоюватися при кімнатній температурі, попередньо накривши.
- Змастіть сковорідку олією і гарненько розігрійте. Налийте трохи тіста, розподіліть рівномірним шаром по всій поверхні й обсмажте до готовності з двох боків. У такий самий спосіб приготуйте й інші картопляні млинці.
Від авторів
Спробуйте приготувати картопляні млинці за нашим рецептом і поділіться в коментарях своїм враженням!
І не забудьте, ви знайшли рецепт картопляних млинців на молоці на сайті bazylik.com.ua (щоб швидше нас знайти наступного разу, введіть у пошуковий рядок браузера «базилік рецепти») ☘️
Ідея нашого проекту BAZYLIK - покрокові рецепти з фото «від людей для людей». Ми публікуємо для вас перевірені рецепти простих, смачних страв і напоїв, які ви зможете приготувати для своїх рідних і друзів 🏠❤️
