Картопляні оладки можна готувати різними способами. 🥣 Ми пропонуємо вам чудовий варіант із пюре і твердого сиру. Борошна треба зовсім мало: буквально 2-3 ст.л. - воно потрібне лише для того, щоб загустити масу. За бажанням можна також додати трохи зелені, смажених грибів або в'ялених томатів. Розповідаємо базовий рецепт оладок з картоплі. 🥔
Інгредієнти
- 500 г картоплі
- 1 яйце
- 50 г борошна
- 150 г твердого сиру
- мелений чорний перець за смаком
- сіль за смаком
- 80 мл рослинної олії для смаження
- 1 л води
Покрокова інструкція
- Підготуйте всі продукти для приготування картопляних оладок.
- Картоплю очистіть від шкірки, наріжте великими шматочками, промийте та викладіть у каструлю. Влийте холодну воду, додайте трохи солі та проваріть 20 хвилин з моменту закипання.
- Злийте воду з каструлі, розімніть картоплю спеціальною товкачкою і злегка остудіть. Додайте яйце, борошно та гарненько перемішайте.
- Твердий сир натріть на тертці й теж додайте в основну заготовку, перемішайте. Готову масу спробуйте на смак, за необхідності додайте трохи солі та меленого чорного перцю.
- Розігрійте олію на сковорідці, викладіть невеликі острівці з картопляного тіста й обсмажте на середньому вогні до готовності з двох боків. Так само приготуйте й інші картопляні оладки з пюре.
Від авторів
Спробуйте приготувати оладки з картоплі за нашим рецептом і поділіться в коментарях своїм враженням!
І не забудьте, ви знайшли рецепт картопляних оладок на сайті bazylik.com.ua (щоб швидше нас знайти наступного разу, введіть у пошуковий рядок браузера «базилік рецепти») ☘️
Ідея нашого проекту BAZYLIK - покрокові рецепти з фото «від людей для людей». Ми публікуємо для вас перевірені рецепти простих, смачних страв і напоїв, які ви зможете приготувати для своїх рідних і друзів 🏠❤️
