Швидшого та простішого рецепту взагалі не існує. Кетчуп з томатної пасти виходить ароматним, а головне, готується з доступних інгредієнтів, які є під рукою. Він виходить насиченим, густим та без консервантів 🍅 Такий домашній кетчуп з томатної пасти доповнить готове м'ясо, птицю, піцу або стане хорошою основою для інших соусів.Найголовніше — вибрати якісну пасту та не переборщити з приправами. Ароматні спеції нададуть соусу насиченого смаку, який легко адаптувати під свої уподобання. Готується просто, а зберігати можна до трьох тижнів у холодильнику. Рецепт розрахований на приготування 300-350 мл соусу.
Інгредієнти
- 200 г томатної пасти
- 300 мл води
- 1 цибулина
- 1 зубчик часнику
- 1 ст.л. цукру
- 1 ч.л. солі
- 1 лавровий листок
- 1 горошина духмяного перцю
- 1 ч.л. паприки
- 2 бутони гвоздики
Покрокова інструкція
- Підготуйте всі продукти, необхідні для приготування домашнього кетчупу з томатної пасти.
- Очистіть цибулю та часник. Наріжте цибулю великими шматками, часник натріть на дрібній тертці. Покладіть усе в чашу блендера.
- Подрібніть цибулю з часником до однорідного стану.
- Викладіть у каструлю томатну пасту та цибулево-часникове пюре. Додайте воду, ретельно перемішуючи, доведіть до кипіння на середньому вогні.
- Після закипання додайте сіль, цукор, лавровий листок, духмяний перець та гвоздику.
- Продовжуючи помішувати, внесіть паприку. Зменште вогонь до мінімуму та варіть близько 30 хвилин, періодично розмішуючи масу.
- Коли соус стане достатньо густим, спробуйте його та за необхідності відкоригуйте смак.
- Видаліть спеції шумівкою. Перелийте готовий кетчуп у стерилізовані банки або пляшки. Дайте охолонути та зберігайте в холодильнику.
Від авторів
Спробуйте приготувати кетчуп з томатної пасти за нашим рецептом і поділіться в коментарях своїм враженням!
І не забудьте, ви знайшли як зробити кетчуп з томатної пасти на сайті bazylik.com.ua (щоб швидше нас знайти наступного разу, введіть у пошуковий рядок браузера «базилік рецепти») ☘️
Ідея нашого проекту BAZYLIK – покрокові рецепти з фото «від людей для людей». Ми публікуємо для вас перевірені рецепти простих, смачних страв та напоїв, які ви зможете приготувати для своїх рідних і друзів 🏠❤️
