Класичний рецепт лечо на зиму зацікавить як новачків кулінарної справи, так і досвідчених кухарів. Усе тому, що ця страва подобається всім без винятку. 🥰 Її подають як самостійну закуску, гарнір до м'ясних або рибних страв і навіть часто використовують як основу для супів та рагу. Класичний рецепт лечо з цибулею не вимагає особливих зусиль. Спочатку овочі готуються, а потім проварюються з добавками протягом 1 години. Загалом можна сказати, що це один із найпростіших способів. 👍
Інгредієнти
- 2 кг солодкого перцю
- 2 кг помідорів
- 1 кг цибулі
- 150 мл рослинної олії
- 45 мл оцту 9%
- 4 горошини духмяного перцю
- 6 горошин чорного перцю
- 100 г цукру
- 20 г солі
Покрокова інструкція
- Підготуйте всі продукти для класичного рецепта лечо на зиму. Банки та кришки заздалегідь простерилізуйте.
- Перець розріжте, почистіть від кісточок і плодоніжок, наріжте середніми шматочками.
- Цибулю почистіть від лушпиння, подрібніть.
- Помідори пропустіть через м'ясорубку або подрібніть у блендері.
- У великій каструлі змішайте всі заготовки: томатну масу, цибулю і солодкий перець.
- Додайте цукор, сіль, олію та спеції. Проваріть 1 годину на слабкому вогні.
- Влийте оцет і перемішайте.
- Наповніть банки класичним лечо та закатайте.
Від авторів
Спробуйте приготувати класичне лечо на зиму за нашим рецептом і поділіться в коментарях своїм враженням!
І не забудьте, ви знайшли класичний рецепт лечо на сайті bazylik.com.ua (щоб швидше нас знайти наступного разу, введіть у пошуковий рядок браузера «базилік рецепти») ☘️
Ідея нашого проекту BAZYLIK – покрокові рецепти з фото «від людей для людей». Ми публікуємо для вас перевірені рецепти простих, смачних страв і напоїв, які ви зможете приготувати для своїх рідних і друзів 🏠❤️
