Цей рецепт супу з фрикадельками — можливість отримати затишну страву, яка подобається і дорослим, і дітям. Його легко приготувати, а результат завжди тішить насиченим смаком і апетитним виглядом. М'ясні кульки виходять ніжними і соковитими, особливо якщо фарш добре вимішати з цибулею і яйцем 🥚 Такий суп з фрикадельками як у ресторані можна подати і на обід, і на легку вечерю — він не перевантажує, але чудово насичує.
Інгредієнти
- 250 г свино-яловичого фаршу
- 1.2 л води
- 3 картоплини
- 3 невеликі цибулини
- 1 середня морква
- 1 яйце
- сіль за смаком
- перець мелений за смаком
- зелень свіжа за смаком
- олія рослинна для смаження
Покрокова інструкція
- Підготуйте всі інгредієнти для приготування класичного супу з фрикадельками.
- Одну цибулину натріть на тертці і додайте до фаршу. Вбийте яйце, посоліть, поперчіть і ретельно перемішайте.
- Сформуйте невеликі фрикадельки однакового розміру.
- Картоплю наріжте кубиками. Решту цибулин дрібно нашинкуйте, моркву подрібніть за допомогою тертки.
- У каструлі доведіть до кипіння воду, обережно опустіть фрикадельки і варіть 10 хвилин, знімаючи піну за потреби.
- На сковороді розігрійте олію і обсмажте цибулю з морквою 5–7 хвилин до м'якості.
- Додайте до супу картоплю, варіть 10 хвилин.
- Введіть овочеву засмажку і готуйте ще 10 хвилин, поки картопля стане м'якою.
- Наприкінці додайте сіль, перець і нарізану зелень.
Від авторів
Спробуйте приготувати суп з фрикадельками за нашим рецептом і поділіться в коментарях своїми враженнями!
І не забудьте, ви знайшли рецепт супу з фрикадельками на сайті bazylik.com.ua (щоб швидше нас знайти наступного разу, введіть у пошуковий рядок браузера «базилік рецепти») ☘️
Ідея нашого проекту BAZYLIK – покрокові рецепти з фото «від людей для людей». Ми публікуємо для вас перевірені рецепти простих, смачних страв та напоїв, які ви зможете приготувати для своїх рідних і друзів 🏠❤️
