Коктейль Белліні – втілення венеціанської витонченості та розкоші. 🥂✨ Згідно зі стандартами IBA для його приготування потрібно всього лише два інгредієнти: пюре білих персиків і просекко. Однак смак виходить дивовижним, цікавим і багатогранним. Солодкий, фруктовий, іскристий белліні ідеально пасує для аперитиву, бранчу або будь-якого моменту, коли хочеться додати в життя трохи італійського шику та краси. Cin cin! 🍑
Інгредієнти
- 100 мл просекко
- 50 мл пюре білих персиків
Покрокова інструкція
- Підготуйте всі продукти для приготування коктейлю Белліні.
- У склянку для змішування налийте персикове пюре, додайте просекко.
- Акуратно перемішайте і перелийте в охолоджений келих.
- Готовий коктейль Белліні традиційно подають без прикрас, але за бажанням можна додати скибочку персика.
Від авторів
Цікаво:
- Коктейль Белліні названо на честь художника епохи Відродження Джованні Белліні. Рожево-помаранчевий відтінок напою нагадує кольори, які Белліні використовував на своїх полотнах.
- Спочатку Bellini коктейль був сезонним напоєм, оскільки залежав від наявності свіжих персиків. З розвитком технологій заморозки персикового пюре він став доступний цілий рік.
- Справжні поціновувачі вважають, що використання соку замість пюре значно знижує смакові якості коктейлю.
