Коктейль Віскі Сауер – класика, що залишається на вершині популярності вже багато років. 🥃 Вся справа в неймовірному смаку напою. Він злегка солодкий, в міру кислий, із зухвалим підтоном віскі та чудовим свіжим ароматом. Ідеальний баланс для спекотного дня або тихого вечора. ✨Згідно зі стандартами IBA готувати коктейль Сауер слід з бурбона, лимонного соку і цукрового сиропу. Яєчний білок додавати необов'язково, але саме він створює цікаву текстуру і прикрашає напій пінною шапочкою. ❤️
Інгредієнти
- 45 мл бурбона
- 25 мл свіжовичавленого лимонного соку
- 20 мл цукрового сиропу
- пару крапель яєчного білка за бажанням
- лід за смаком
- шматочок цедри для декору
Покрокова інструкція
- Підготуйте всі продукти для приготування коктейлю Віскі Сауер.
- Помістіть у шейкер лід, додайте бурбон, сік лимона, цукровий сироп і яєчний білок, струсіть.
- Процідіть напій у келих, використовуючи стрейнер.
- Готовий коктейль Віскі Сауер доповніть льодом і прикрасьте цедрою.
Від авторів
Цікаво:
- Перша згадка про коктейль Whiskey Sour датується 1870 роком. З'явилася вона в американській газеті Waukesha Plain Dealer.
- Ідея змішувати алкоголь із цитрусовим соком і підсолоджувачем сягає корінням у XVIII століття. Британські моряки додавали сік лимона і лайма в ром для профілактики цинги в далеких плаваннях. Це було не тільки корисно, а й смачно!
- Яєчний білок надає коктейлю шовковистої текстури, згладжує кислотність і створює характерну пишну "шапочку" зверху.
