Делікатний крем-суп з броколі готується дивовижно швидко й підходить навіть для дитячого меню. М’який смак овочу добре поєднується з вершками і плавленим сиром, створюючи насичену кремову текстуру. Такий суп особливо подобається тим, хто віддає перевагу легким і оксамитовим гарячим першим стравам 😋
Інгредієнти
- 500 г броколі
- 1 морквина
- 1 цибулина
- 100 г плавленого вершкового сиру
- 1 ст.л. олії рослинної
- вершки за смаком
- сіль за смаком
- сухарики за смаком
Покрокова інструкція
- Підготуйте всі інгредієнти для приготування крем-супу з броколі.
- Лук і моркву нарізаємо кубиками, злегка підсолюємо і обсмажуємо на олії до м’якості.
- Доводимо до кипіння підсолену воду або бульйон, закладаємо броколі і даємо їй дійти до готовності за 10 хвилин.
- Перекладаємо в каструлю підготовлені овочі і додаємо плавлений сир.
- Дайте супу трохи охолонути, після чого перебиваємо його занурювальним блендером до гладкої, кремової консистенції.
- Вливаємо вершки за смаком, перемішуємо і за потреби доводимо до потрібної густоти.
- Крем-суп готовий. Подавати бажано з сухариками і зеленню.
Від авторів
Спробуйте приготувати сирний суп з броколі за нашим рецептом і поділіться в коментарях своїми враженнями!
І не забудьте, ви знайшли рецепт супу з брокколі і плавленим сиром на сайті bazylik.com.ua (щоб швидше нас знайти наступного разу, введіть у пошуковий рядок браузера «базилік рецепти») ☘️
Ідея нашого проекту BAZYLIK – покрокові рецепти з фото «від людей для людей». Ми публікуємо для вас перевірені рецепти простих, смачних страв та напоїв, які ви зможете приготувати для своїх рідних і друзів 🏠❤️
