Курячі сердечка на мангалі – ароматна страва з димком, що дивує чудовим смаком і надзвичайною соковитістю. 🤤🍽 Низька вартість субпродуктів і простий набір інгредієнтів для маринаду дають змогу готувати його без шкоди для сімейного бюджету. Крім того, шашлик із курячих сердечок вирізняється ще й високою харчовою цінністю. У ньому міститься велика кількість білка, заліза, вітамінів та інших корисних речовин. То чому б не потішити себе і близьких цим смачним і корисним шашликом? Давайте готувати просто зараз! 🤗
Інгредієнти
- 1 кг охолоджених курячих сердечок
- 70 мл оливкової олії
- 120 мл соєвого соусу
- 1-2 зубчики часнику
- 1 ч.л. меленого коріандру
- 1 ч.л. меленого чорного перцю
- 1 ч.л. солі
Покрокова інструкція
- Підготуйте всі продукти для приготування смачних курячих сердечок на мангалі.
- Підготуйте курячі сердечка. Для цього ретельно промийте їх холодною водою, потім видаліть плівочки, жир і сполучні тканини. Кожне сердечко трохи надріжте зверху.
- Покладіть сердечка в миску. Додайте всі інші інгредієнти та перемішайте. Щільно накрийте кришкою і залиште на 2 години при кімнатній температурі.
- Для того, щоб дерев'яні шпажки не підгоріли в процесі смаження, замочіть їх у холодній воді на півгодини.
- Надіньте курячі сердечка на шпажки, викладіть на решітку і помістіть на мангал із дровами, що прогоріли. Обсмажуйте шашлик із курячих сердечок приблизно 20 хвилин. Уважно стежте за процесом і часто перевертайте шпажки з сердечками.
- Готову страву подавайте із зеленню, свіжими салатами та улюбленими соусами.
Від авторів
Спробуйте приготувати курячі сердечка на мангалі за нашим рецептом і поділіться в коментарях своїм враженням!
І не забудьте, ви знайшли рецепт шашлику з курячих сердець на сайті bazylik.com.ua (Ще більше смачних ідей і натхнення – у нашому Телеграм-каналі. Підпишіться, там дуже апетитно!) ☘️
Ідея нашого проєкту BAZYLIK – покрокові рецепти з фото «від людей для людей». Ми публікуємо для вас перевірені рецепти простих, смачних страв і напоїв, які ви зможете приготувати для своїх рідних і друзів 🏠❤️