Лечо не для закатки – чудовий варіант популярної страви на обід або вечерю. 😋 Готувати його можна на пательні, в сотейнику або в казанку з товстим дном. Поетапне обсмажування овочів забезпечує відмінним ароматом і насиченим смаком. Гострий перець надає пікантності, а оцет – виражену кислинку. Спробуйте наш рецепт лечо не для закатки і у вас з'явиться ще одна улюблена страва. ❤️
Інгредієнти
- 1 кг болгарського перцю
- 1 кг помідорів
- 1 стручок гострого перцю
- 2 моркви
- 500 г цибулі
- 90 мл рослинної олії
- 30 мл оцту
- 4 горошини духмяного перцю
- 6 горошин чорного перцю
- 40 г цукру
- 1 ч.л. солі
Покрокова інструкція
- Підготуйте всі продукти для приготування лечо не для закатки.
- Болгарський перець розріжте навпіл, почистіть від насіння, наріжте великими шматочками.
- Помідори обдайте окропом, почистіть від шкірки, наріжте дрібними кубиками.
- Моркву натріть на тертці. Гострий перець і очищену цибулю наріжте кільцями.
- На великій сковорідці розігрійте олію, обсмажте болгарський перець, викладіть на тарілку.
- На олії, що залишилася, обсмажте до м'якості цибулю з морквою.
- Додайте помідори та протушкуйте все разом 15 хвилин.
- Додайте болгарський та гострий перець, спеції, оцет, цукор і сіль. Готуйте ще 8-10 хвилин.
- Лечо не для закатки готове. Вимкніть вогонь, накрийте кришкою і залиште на 10 хвилин настоятися, щоб поєдналися смаки.
Від авторів
Спробуйте приготувати лечо не для закатки за нашим рецептом і поділіться в коментарях своїм враженням!
І не забудьте, ви знайшли рецепт лечо не для закатки на сайті bazylik.com.ua (щоб швидше нас знайти наступного разу, введіть у пошуковий рядок браузера «базилік рецепти») ☘️
Ідея нашого проекту BAZYLIK – покрокові рецепти з фото «від людей для людей». Ми публікуємо для вас перевірені рецепти простих, смачних страв і напоїв, які ви зможете приготувати для своїх рідних і друзів 🏠❤️
