Лечо по домашньому – популярна заготовка з овочів на зиму. 🤗 І не дарма! Ця страва захоплює яскравим смаком і чудовим насиченим ароматом. Завдяки соковитим помідорам, солодкому перцю, моркві та цибулі, лечо виходить неймовірно апетитним. ❤️ Подавати таку страву можна самостійно, як гарнір і навіть використовувати у якості заправки для деяких супів. З цієї кількості продуктів виходить приблизно дві баночки лечо по 0.5 л. Рекомендуємо почати з підготовки тари. 🫙
Інгредієнти
- 500 г солодкого перцю
- 500 г помідорів
- 2 морквини
- 1 цибулина
- 5 горошин чорного перцю
- 2 лаврових листка
- 80 мл рослинної олії
- 50 г цукру
- 1 ч.л. солі
Покрокова інструкція
- Підготуйте всі продукти для приготування лечо по домашньому. Банки заздалегідь простерилізуйте, кришки прокип'ятіть.
- Солодкий перець розріжте, почистіть від насіння та плодоніжок, наріжте середніми шматочками.
- Подрібніть помідори. Моркву наріжте соломкою, очищену цибулю – кільцями.
- Обсмажте цибулю з морквою на олії до м'якості.
- Додайте солодкий перець і обсмажуйте ще 5-7 хвилин, часто перемішуючи.
- Всипте помідори, спеції, цукор та сіль. Перемішайте і протушкуйте на слабкому вогні приблизно 20 хвилин.
- Гаряче лечо з морквою та цибулею розкладіть по банках і закатайте.
Від авторів
Спробуйте приготувати лечо по домашньому з цибулею та морквою за нашим рецептом і поділіться в коментарях своїм враженням!
І не забудьте, ви знайшли простий рецепт лечо на сайті bazylik.com.ua (щоб швидше нас знайти наступного разу, введіть у пошуковий рядок браузера «базилік рецепти») ☘️
Ідея нашого проекту BAZYLIK – покрокові рецепти з фото «від людей для людей». Ми публікуємо для вас перевірені рецепти простих, смачних страв і напоїв, які ви зможете приготувати для своїх рідних і друзів 🏠❤️
