Хочеться чогось смачного, ситного, але немає часу на довгу метушню з тістом? Ліниві біляші - ідеальний варіант! Вони готуються на кефірі, без дріжджів і без очікування підйому тіста - просто змішали, обсмажили і насолоджуєтеся. Рум'яні, ароматні, з соковитою начинкою - вони нічим не поступаються класичним біляшам, але водночас економлять ваш час. Чудовий рецепт для тих, хто любить прості в приготуванні страви!
Інгредієнти
- 500 мл кефіру
- 1 яйце
- 500 г м'ясного фаршу (у мене свинячо-яловичий)
- 1 ч.л. солі (для тіста) + сіль за смаком (для фаршу)
- 1 ч.л. соди
- 2 ч.л. цукру
- 2 склянки борошна
- спеції для фаршу
- рослинна олія для смаження
Покрокова інструкція
- Підготуйте всі інгредієнти для приготування лінивих біляшів на кефірі.
- Влийте кефір у миску, додайте до нього яйце, сіль та цукор, усе добре перемішайте.
- Змішайте соду з борошном і невеликими порціями додавайте в кефір.
- Добре перемішайте всі інгредієнти. Можливо вам знадобиться трохи менше або більше, ніж 2 склянки борошна. Тісто має вийти густе, як на оладки.
- Тепер займемося фаршем. Почистіть, помийте та подрібніть цибулю за допомогою занурювального блендера (можна натерти на тертці).
- Змішайте фарш і подрібнену цибулю, додайте сіль і спеції за смаком.
- Фарш з цибулею та спеціями додайте до тіста.
- Усе ретельно перемішайте.
- Розігрійте сковороду з рослинною олією, викладіть на неї тісто з м'ясним фаршем за допомогою ложки.
- Обсмажте ліниві біляші з фаршем з двох боків до золотистої скоринки.
- Швидкі та ситні ліниві біляші з фаршем готові! Подавайте їх до столу зі сметаною або соусом.
Від авторів
Спробуйте приготувати ліниві біляші з фаршем на кефірі (без дріжджів) за нашим рецептом і поділіться в коментарях своїм враженням!
І не забудьте, ви знайшли рецепт лінивих біляшів на сайті bazylik.com.ua (щоб швидше нас знайти наступного разу, введіть у пошуковий рядок браузера «базилік рецепти») ☘️
Ідея нашого проекту BAZYLIK - покрокові рецепти з фото «від людей для людей». Ми публікуємо для вас перевірені рецепти простих, смачних страв та напоїв, які ви зможете приготувати для своїх рідних і друзів 🏠❤️
