Ліниві чебуреки - це швидкий та простий спосіб побалувати себе смачною закускою без зайвого клопоту! Хрусткі вафельні коржі, соковита м'ясна начинка та мінімум часу на готування - ідеальний рецепт для тих, хто любить смачно поїсти, але не хоче довго возитися на кухні. Ці чебуреки виходять рум'яними, ароматними і неймовірно смачними. Спробуйте приготувати - результат вас приємно здивує! 🥰
Інгредієнти
- 500 г м'ясного фаршу (у мене свино-яловичий)
- 2 шт ріпчастої цибулі
- 24 шт вафельних коржів
- 2 курячих яйця
- 100 мл мінеральної води
- 4-5 ст.л. пшеничного борошна
- 100 мл рослинної олії (для смаження)
- 1.5 ч.л. солі
- спеції за смаком
Покрокова інструкція
- Підготуйте всі продукти для приготування лінивих чебуреків з вафельних коржів.
- Підготовка фаршу для лінивих чебуреків. Очистіть 2 цибулини, добре промийте і подрібніть їх у блендері або м'ясорубці. Одну половину подрібненої цибулі залиште для кляру, а другу половину додайте до м'ясного фаршу разом з 1 яйцем, 1 ч. л. солі та спеціями за смаком. Добре перемішайте.Підготовка кляру. У глибоку ємність вбийте яйце, додайте 0.5 ч.л. солі, 100 мл мінеральної води і збивайте кляр вінчиком, поступово всипаючи 4-5 ст.л. борошна і подрібнену цибулю, що залишилася.
- Розподіліть фарш товщиною приблизно 0.5 см на вафельний корж і накрийте другим коржем, злегка притисніть. Фаршу має бути невелика кількість, інакше він не просмажиться всередині. Аналогічно сформуйте всі коржі, що залишилися. Зачекайте кілька хвилин, поки коржі просочаться.
- Розігрійте сковороду, додайте рослинну олію. Кожну заготовку вмочіть у кляр з обох боків і викладіть на сковороду.
- Зменшіть вогонь до помірного та обсмажте ліниві чебуреки по 2-3 хвилини з кожного боку.
- Мають бути чебуреки ось такого апетитного золотистого кольору.
- Готову страву викладіть на тарілку і подавайте до столу гарячою. Можна доповнити чебуреки улюбленим кетчупом або сметаною. Смачного!
Від авторів
Спробуйте приготувати чебуреки з вафельних коржів за нашим рецептом і поділіться в коментарях своїм враженням!
І не забудьте, ви знайшли рецепт лінивих чебуреків на сайті bazylik.com.ua (щоб швидше нас знайти наступного разу, введіть у пошуковий рядок браузера «базилік рецепти») ☘️
Ідея нашого проекту BAZYLIK - покрокові рецепти з фото «від людей для людей». Ми публікуємо для вас перевірені рецепти простих, смачних страв і напоїв, які ви зможете приготувати для своїх рідних і друзів 🏠❤️
