Пісний майонез без яєць і молока дуже просто готується в домашніх умовах. 🥣 Необхідну густоту і в'язкість йому надає розсол (аквафаба) - це може бути рідина від консервованого горошку, квасолі або бобів. Звичайно, майонез без яєць виходить незвично білим, але це дуже легко виправити дрібкою куркуми. 🙌
Інгредієнти
- 160 мл розсолу від консервованого горошку
- 400 мл оливкової олії
- 2 ч.л. яблучного оцту
- 2 ч.л. цукру
- 0.5 ч.л. солі
Покрокова інструкція
- Підготуйте всі продукти для приготування домашнього майонезу без яєць і молока.
- У високий посуд влийте розсол і яблучний оцет, всипте цукор та сіль. Збивайте занурювальним блендером приблизно 2 хвилини.
- Не припиняючи збивати, влийте тонкою цівкою оливкову олію. Збивайте все разом доти, доки маса не загусне.
- Готовий майонез без яєць і молока викладіть у суху банку, щільно закрийте і приберіть у холодильник на 2 години. За цей час консистенція та смак продукту значно покращаться.
Від авторів
Спробуйте приготувати домашній майонез без яєць за нашим рецептом і поділіться в коментарях своїм враженням!
І не забудьте, ви знайшли рецепт майонезу без яєць на сайті bazylik.com.ua (Ще більше смачних ідей і натхнення - у нашому Телеграм-каналі. Підпишіться, там дуже апетитно!) ☘️
Ідея нашого проекту BAZYLIK - покрокові рецепти з фото «від людей для людей». Ми публікуємо для вас перевірені рецепти простих, смачних страв і напоїв, які ви зможете приготувати для своїх рідних і друзів 🏠❤️
🤗 Рекомендуємо почитати:
Як зробити домашній майонез? ТОП-3 рецепти
