Приготуємо мариновані помідори черрі на зиму! 🍅✨ Погодьтеся, така закуска доречна на будь-якому столі і завжди з'їдається дуже швидко. Для зручності будемо вести розрахунок на 1 літрову банку. Залежно від розмірів помідорів знадобиться від 500 до 700 грамів. Також за бажанням можна додати трохи зелені, подрібнених моркви та цибулі. Гострий перець – необов'язковий інгредієнт, але з ним усе ж смачніше. 🌶️ Розповідаємо в подробицях рецепт помідорів черрі на зиму. 👇
Інгредієнти
- 500-700 г помідорів черрі
- 0.2 стручка гострого перцю
- 1 зубчик часнику
- 1 лавровий лист
- 2 горошини духмяного перцю
- 6 горошин чорного перцю
- 1 ст.л. оцту 9 %
- 1 ст.л. солі
- 700 мл води
Покрокова інструкція
- Підготуйте всі продукти для приготування маринованих помідорів черрі на зиму. Літрову банку промийте з содою, а потім простерилізуйте. Обов'язково прокип'ятіть і кришку.
- Зубчик часнику почистіть від лушпиння, наріжте великими шматочками. Подрібніть гострий перець.
- На дно банки помістіть спеції, часник і гострий перець. Додайте помідори чері, кілька разів струшуючи при цьому банку.
- Залийте помідори окропом, накрийте кришкою і залиште на 20 хвилин під кришкою.
- Злийте воду в каструлю, додайте цукор і сіль. Прокип'ятіть суміш 1-2 хвилини, влийте оцет і відразу вимкніть вогонь.
- Залийте помідори киплячим маринадом. Акуратно переставте банку на глибоке деко в холодну духовку і прикрийте кришкою. Увімкніть духовку нагріватися до 120 градусів. Стерилізуйте помідори чері на зиму 15 хвилин з моменту закипання маринаду в банці.
- По закінченню цього етапу, відкрийте дверцята духовки на 5 хвилин, щоб банка трохи охолола. Акуратно переставте банку з помідорами черрі на дошку і закатайте.
Від авторів
Спробуйте приготувати помідори чері на зиму за нашим рецептом і поділіться в коментарях своїм враженням!
І не забудьте, ви знайшли рецепт помідорів чері на зиму на сайті bazylik.com.ua (щоб швидше нас знайти наступного разу, введіть у пошуковий рядок браузера «базилік рецепти») ☘️
Ідея нашого проекту BAZYLIK – покрокові рецепти з фото «від людей для людей». Ми публікуємо для вас перевірені рецепти простих, смачних страв і напоїв, які ви зможете приготувати для своїх рідних і друзів 🏠❤️
