Мариновані помідори солодкі на 1 літрову банку – дуже популярний рецепт. 😃 Досвідчені господині цінують його за простоту, зручність і відмінні результати. Стерилізувати помідори не треба, достатньо просто двічі залити їх окропом з добавками і закатати. 🫙Завдяки цукру вони виходять солодкими. За бажанням можете додати трохи гострого перцю або хріну і тоді заготовка вийде ще й пікантною. Розповідаємо, як приготувати мариновані помідори. 🍅
Інгредієнти
- 1.8 кг помідорів
- 2 цибулини
- півголовки часнику
- 30 г кропу
- 100 мл оцту 9%
- 3 лаврових листочка
- 6 горошин чорного перцю
- 6 горошин духмяного перцю
- 3 бутони гвоздики
- 200 г цукру
- 1 ст.л. солі з гіркою
- 1.5 л води
Покрокова інструкція
- Підготуйте всі продукти для приготування маринованих помідорів солодких на 1 літрову банку. Одразу підготуйте три баночки та кришки до них.
- Помідори ретельно промийте, кожен біля основи проколіть зубочисткою. Завдяки цьому помідори не лопнуть під впливом окропу.
- Цибулю та часник почистіть від лушпиння, подрібніть.
- На дно баночок помістіть спеції, кріп, цибулю та часник. Додайте помідори, щільно утрамбовуючи їх. Обов'язково струшуйте банки в процесі.
- Влийте крутий окріп у банки з помідорами. Накрийте кришками та залиште на 15 хвилин.
- Злийте воду в каструлю, закип'ятіть, всипте цукор, сіль і проваріть 2 хвилини. Влийте оцет, перемішайте й одразу вимкніть вогонь.
- Влийте гарячий маринад у помідори та закатайте.
- Мариновані помідори 1 добу мають постояти в теплі, після чого їх можна прибирати в комору.
Від авторів
Спробуйте приготувати мариновані помідори на зиму за нашим рецептом і поділіться в коментарях своїм враженням!
І не забудьте, ви знайшли рецепт маринованих помідорів на сайті bazylik.com.ua (щоб швидше нас знайти наступного разу, введіть у пошуковий рядок браузера «базилік рецепти») ☘️
Ідея нашого проекту BAZYLIK – покрокові рецепти з фото «від людей для людей». Ми публікуємо для вас перевірені рецепти простих, смачних страв і напоїв, які ви зможете приготувати для своїх рідних і друзів 🏠❤️
