Ніжний і ароматний місо-суп із креветками — це японська класика у мінімалістичному виконанні. Усього кілька інгредієнтів, але кожен із них відіграє важливу роль ☝️ Креветкові голови створюють насичений морський бульйон із природним умамі, а місо паста додає м’якості й глибини смаку. Цей суп простий у приготуванні, але виглядає й відчувається як страва з японського ресторану. Особливо добре смакує тоді, коли хочеться чогось легкого й незвичного.
Інгредієнти
- 6 креветок у панцирах із головами
- 300 мл води
- 1 ст.л. місо пасти
- 2 г зеленої цибулі
Покрокова інструкція
- Підготуйте всі інгредієнти для приготування місо-супу з креветками.
- Відокремте голови креветок — саме вони знадобляться для приготування бульйону. Хвости можна використати для інших страв.
- Розігрійте сковороду або каструлю з антипригарним покриттям і викладіть на неї голови креветок. Обсмажуйте приблизно хвилину.
- Після цього влийте воду, доведіть до кипіння й накрийте кришкою. Варіть на слабкому вогні близько 5 хвилин.
- Дрібно наріжте зелену цибулю.
- Покладіть місо пасту в ополоник, занурте його в бульйон і ретельно розмішайте до однорідності. Потім поверніть суміш у каструлю.
- Розлийте суп по піалах, прикрасьте кільцями зеленої цибулі й одразу подавайте.
Від авторів
Спробуйте приготувати місо суп з морепродуктами за нашим рецептом і поділіться в коментарях своїми враженнями!
І не забудьте, ви знайшли рецепт місо супу з креветками на сайті bazylik.com.ua (щоб швидше нас знайти наступного разу, введіть у пошуковий рядок браузера «базилік рецепти») ☘️
Ідея нашого проекту BAZYLIK – покрокові рецепти з фото «від людей для людей». Ми публікуємо для вас перевірені рецепти простих, смачних страв та напоїв, які ви зможете приготувати для своїх рідних і друзів 🏠❤️
