Млинці на дріжджах і молоці – ароматна страва, яку багато хто пам'ятає з дитинства. 🥞 Пишні та рум'яні, вони швидко збирали за столом усю сім'ю. Як за помахом чарівної палички з нізвідки з'являлися глибокі тарілочки з медом, сметаною й варенням, кольорові чашки та блюдця. І ось уже лунають душевні розмови, сміх і слова захоплення смачнющими ласощами. Давайте продовжимо чудову традицію і приготуємо такі ж товсті млинці на дріжджах, як у бабусі! 🤗
Інгредієнти
Для тіста
- 260 г борошна
- 2 яйця
- 25 г свіжих дріжджів
- 400 мл молока теплого
- 60 мл рослинної олії
- 50 г цукру
- ванілін на кінчику ножа
- сіль на кінчику ножа
Додатково
- 50 г вершкового масла
Покрокова інструкція
- Підготуйте всі продукти для приготування млинців на дріжджах і молоці.
- У глибокій мисці змішайте половину молока з цукром. Розкришіть дріжджі, всипте кілька ложок борошна і перемішайте до однорідності. Накрийте заготовку харчовою плівкою і поставте в тепле місце на 10 хвилин.
- Окремо збийте яйця з ваніліном і сіллю. Додайте опару, молоко, що залишилося, борошно та олію. Перемішайте тісто, знову накрийте і приберіть у тепло на півгодини.
- Наливайте тісто невеликими порціями на суху сковорідку з антипригарним покриттям і обсмажуйте з двох боків до золотистого кольору. Готові млинці на дріжджах складайте стопкою і змащуйте вершковим маслом.
Від авторів
Спробуйте приготувати млинці на дріжджах і молоці за нашим рецептом і поділіться в коментарях своїм враженням!
І не забудьте, ви знайшли рецепт млинців на дріжджах на сайті bazylik.com.ua (щоб швидше нас знайти наступного разу, введіть у пошуковий рядок браузера «базилік рецепти») ☘️
Ідея нашого проекту BAZYLIK - покрокові рецепти з фото «від людей для людей». Ми публікуємо для вас перевірені рецепти простих, смачних страв і напоїв, які ви зможете приготувати для своїх рідних і друзів 🏠❤️
