Звичайно ж, млинці на манці готують із додаванням борошна. 🥣 Сама по собі манна крупа не має достатньо клейковини, необхідної для формування еластичного тіста. Без борошна млинці з манкою рватимуться і прилипатимуть до сковорідки. Але це ще не всі важливі моменти, про які слід знати. Просто змішати сухі та рідкі інгредієнти недостатньо, манці обов'язково треба настоятися. Так вона розбухне, стане м'якшою та смачнішою. Розповідаємо про це далі в рецепті. 😉
Інгредієнти
- 180 г борошна
- 100 г манки
- 1 ч.л. сухих дріжджів активних
- 1 яйце
- 60 мл рослинної олії 40 мл у тісто, 20 мл для смаження
- 40 г цукрового піску
- ванілін на кінчику ножа
- дрібка солі
- 400 мл кип'яченої води
Покрокова інструкція
- Підготуйте всі продукти для приготування млинців на манці.
- У глибокій мисці змішайте половину теплої води, цукровий пісок і дріжджі. Накрийте рушником або харчовою плівкою і залиште хвилин на 7-10, щоб дріжджі активувалися.
- Додайте манну крупу, борошно, ванілін і воду, що залишилася. Гарненько перемішайте, знову накрийте і приберіть убік ще на 40 хвилин.
- Яйце збийте з сіллю, додайте в основну заготовку. Влийте рослинну олію та перемішайте.
- Змастіть сковорідку рослинною олією, налийте трохи тіста і розподіліть по всій поверхні. Обсмажуйте млинці з манки на середньому вогні по 1,5-2 хвилини з кожного боку.
Від авторів
Спробуйте приготувати млинці на манці за нашим рецептом і поділіться в коментарях своїм враженням!
І не забудьте, ви знайшли рецепт млинців з манкою на сайті bazylik.com.ua (щоб швидше нас знайти наступного разу, введіть у пошуковий рядок браузера «базилік рецепти») ☘️
Ідея нашого проекту BAZYLIK - покрокові рецепти з фото «від людей для людей». Ми публікуємо для вас перевірені рецепти простих, смачних страв і напоїв, які ви зможете приготувати для своїх рідних і друзів 🏠❤️
