Млинці на ряжанці готуються простіше, ніж на воді або молоці. Густа консистенція кисломолочного продукту спрощує процес замішування тіста, запобігаючи утворенню грудочок. Без особливих зусиль воно отримується гладким і однорідним. До того ж, млинці на ряжанці виходять тонкими, ароматними і дуже ніжними. Безсумнівно, це один із найкращих варіантів для сімейного сніданку. 😊 ☕️
Інгредієнти
- 320 г борошна
- 2 яйця
- 400 мл ряжанки теплої
- 40 мл рослинної олії в тісто
- 10 г вершкового масла для смаження
- 0.5 ч.л. соди
- 2 ст.л. цукру
- ванілін на кінчику ножа
- 0.5 ч.л. солі
- 300 мл окропу
Покрокова інструкція
- Підготуйте всі інгредієнти для приготування млинців на ряжанці.
- У глибокій мисці розітріть яйця із сіллю та цукром, злегка збийте.
- Влийте ряжанку та всипте соду, перемішайте.
- Додайте просіяне борошно, ванілін і перемішайте до однорідності.
- Активно перемішуючи, влийте цівкою крутий окріп, а потім і рослинну олію. Перемішайте тісто, приберіть вбік на чверть години.
- Змастіть сковорідку вершковим маслом і розігрійте. Перемішайте настояне тісто, налийте трохи на сковорідку і розподіліть похилими рухами по всій поверхні. Обсмажуйте на середньому вогні по 1,5-2 хвилини з кожного боку. Те ж саме зробіть і з рештою тіста.
- Готові млинці на ряжанці складіть стопкою або використовуйте як основу для солодкої начинки.
Від авторів
Спробуйте приготувати млинці на ряжанці за нашим рецептом і поділіться в коментарях своїм враженням!
І не забудьте, ви знайшли рецепт млинців на ряжанці на сайті bazylik.com.ua (щоб швидше нас знайти наступного разу, введіть у пошуковий рядок браузера «базилік рецепти») ☘️
Ідея нашого проекту BAZYLIK - покрокові рецепти з фото «від людей для людей». Ми публікуємо для вас перевірені рецепти простих, смачних страв і напоїв, які ви зможете приготувати для своїх рідних і друзів 🏠❤️
