Млинці з грибами і сиром - це страва, яка доречна завжди. Приготуйте її на свято, візьміть із собою на пікнік чи в дорогу, подайте на вечерю, обід або сніданок. Млинці з грибами та сиром завжди зникають зі столу дуже швидко. Вони смачні як у гарячому вигляді, так і в холодному, можуть бути як основною стравою, так і закускою. Обов'язково спробуйте! 😉
Інгредієнти
Для тіста
- 160 г борошна
- 4 яйця
- 250 мл молока теплого
- 2 ст.л. рослинної олії
- 1 ч.л. цукру
- 0.2 ч.л. солі
Для начинки
- 300 г грибів
- 150 г твердого сиру
- 1 цибулина
- 25 г вершкового масла
- мелений чорний перець за смаком
- мелений мускатний горіх за смаком
- сіль за смаком
Покрокова інструкція
- Підготуйте продукти для приготування млинців з грибами і сиром. Борошно попередньо просійте один або два рази.
- Яйця злегка збийте з цукром і сіллю. Можете зробити це вручну або за допомогою міксера.
- Влийте молоко та олію, всипте борошно і перемішайте до однорідності. Готове тісто накрийте харчовою плівкою і приберіть убік на 15 хвилин настоюватися.
- Подрібніть гриби й очищену цибулю. Сир натріть на тертці.
- Обсмажте цибулю на олії до золотистого кольору. Всипте гриби та готуйте ще 10 хвилин, часто перемішуючи. До кінця цього процесу рідина, що утворилася, має випаруватися повністю. Додайте за смаком спеції та сіль, перемішайте, зніміть із вогню.
- Перемішайте тісто, що настоялося, налийте трохи на суху сковорідку з антипригарним покриттям і обсмажте з двох боків до готовності. Так само приготуйте й інші млинці.
- Розкладіть млинець на дошці, помістіть на нижній край трохи грибної начинки і тертого сиру. Підверніть краї всередину, а потім скрутіть рулет. Повторіть дії з іншими заготовками.
- Готові налисники з грибами і сиром подавайте гарячими або холодними, з улюбленими соусами та свіжою зеленню.
Від авторів
Спробуйте приготувати млинці з грибами і сиром за нашим рецептом і поділіться в коментарях своїм враженням!
І не забудьте, ви знайшли рецепт млинців з грибами та сиром на сайті bazylik.com.ua (щоб швидше нас знайти наступного разу, введіть у пошуковий рядок браузера «базилік рецепти») ☘️
Ідея нашого проекту BAZYLIK - покрокові рецепти з фото «від людей для людей». Ми публікуємо для вас перевірені рецепти простих, смачних страв і напоїв, які ви зможете приготувати для своїх рідних і друзів 🏠❤️
