Приготуйте млинці з грибами і яйцем! Це дуже смачна страва і, попри відсутність м'яса, доволі ситна. Одна порція таких млинців на сніданок, і ви не згадаєте про їжу до самого обіду. 💪Ключовим елементом цієї страви є начинка для млинців із грибами та яйцями. За бажанням її можна доповнити зеленою цибулею, кропом, петрушкою або кінзою. 🍴
Інгредієнти
Для тіста
- 330 г борошна
- 4 яйця
- 350 мл молока теплого
- 2 ст.л. рослинної олії половину в тісто, половину для смаження
- 0.5 ч.л. цукру
- 0.2 ч.л. солі
Для начинки
- 350 г грибів
- 1 цибулина
- 4 яйця
- 1 ст.л. рослинної олії
- мелений чорний перець за смаком
- сіль за смаком
- 1 л води для яєць
Покрокова інструкція
- Підготуйте всі продукти для приготування млинців з грибами і яйцем.
- Для начинки одразу зваріть яйця вкруту. Для цього промийте їх, помістіть у каструлю з холодною водою і проваріть 10 хвилин з моменту закипання. Зварені яйця перекладіть у каструлю з холодною водою та залиште охолоджуватися.
- Подрібніть підготовлені гриби та очищену цибулю.
- Обсмажте цибулю на олії до прозорості. Додайте гриби та продовжуйте готувати ще приблизно 10 хвилин. Рідина, що утворилася, має випаруватися зі сковорідки повністю.
- Зварені яйця очистіть від шкаралупи, подрібніть, а потім змішайте з грибною заготовкою. Додайте за смаком сіль і мелений перець, перемішайте. Начинка для млинців із грибами та яйцями готова.
- Для тіста злегка збийте яйця з цукром і сіллю. Влийте половину молока, всипте просіяне борошно та перемішайте. Додайте рослинну олію, а потім молоко, що залишилося, і знову перемішайте. Готове тісто накрийте і залиште настоюватися на 10-15 хвилин.
- Обсмажте млинці на сухій сковороді з антипригарним покриттям, наливаючи тісто невеликими порціями.
- Загорніть отриману начинку в млинці будь-яким зручним для вас способом.
- Подавати млинці з грибами та яйцем рекомендується з кетчупом, сирним або сметанним соусом.
Від авторів
Спробуйте приготувати млинці з грибами та яйцем за нашим рецептом і поділіться в коментарях своїм враженням!
І не забудьте, ви знайшли рецепт млинців з грибами та яйцем на сайті bazylik.com.ua (щоб швидше нас знайти наступного разу, введіть у пошуковий рядок браузера «базилік рецепти») ☘️
Ідея нашого проекту BAZYLIK - покрокові рецепти з фото «від людей для людей». Ми публікуємо для вас перевірені рецепти простих, смачних страв і напоїв, які ви зможете приготувати для своїх рідних і друзів 🏠❤️
