Млинці з грибами - ідеальний приклад кулінарної класики. 🍽 При одній лише думці про них згадується домашній затишок, тепло і веселі бесіди в сімейному колі. Хочете приготувати цю чудову страву прямо сьогодні? Ловіть перевірений рецепт! Розповідаємо про те, як правильно замішати тісто і якою має бути ідеальна грибна начинка для млинців. 😋
Інгредієнти
Для тіста
- 280 г борошна
- 2 яйця
- 350 мл молока теплого
- 1 ч.л. цукру
- сіль на кінчику ножа
- 300 мл води теплої
- 40 г вершкового масла для смаження
Для начинки
- 600 г грибів
- 2 цибулини
- 1 ст.л. рослинної олії
- мелений чорний перець за смаком
- сіль за смаком
Покрокова інструкція
- Підготуйте всі продукти для приготування млинців з грибами.
- У глибокій мисці злегка збийте яйця з цукром і сіллю. Влийте молоко й гарненько перемішайте.
- Всипте просіяне борошно і знову перемішайте до однорідності. Додайте воду, перемішайте тісто і залиште на 10-15 хвилин.
- Наріжте підготовлені гриби та очищену цибулю.
- Обсмажте цибулю на олії до золотавого кольору. Додайте гриби та обсмажуйте ще 7-10 хвилин, періодично помішуючи. Зверніть увагу на те, що готова начинка має бути соковитою. Наприкінці додайте за смаком мелений перець та сіль.
- Перемішайте тісто, що настоялося, налийте трохи на змащену вершковим маслом сковорідку й обсмажте з двох боків до рум'яного кольору. Ті самі дії виконайте і з рештою тіста.
- У готові млинці загорніть грибну начинку будь-яким зручним для вас способом. Смачного!
Від авторів
Спробуйте приготувати млинці з грибами за нашим рецептом і поділіться в коментарях своїм враженням!
І не забудьте, ви знайшли рецепт налисників з грибами на сайті bazylik.com.ua (щоб швидше нас знайти наступного разу, введіть у пошуковий рядок браузера «базилік рецепти») ☘️
Ідея нашого проекту BAZYLIK - покрокові рецепти з фото «від людей для людей». Ми публікуємо для вас перевірені рецепти простих, смачних страв і напоїв, які ви зможете приготувати для своїх рідних і друзів 🏠❤️
