Млинці з куркою та грибами - смачна страва, яку можна подати на сніданок, обід або вечерю, взяти з собою в дорогу чи на роботу. У нашому рецепті начинка готується з додаванням вершків. Завдяки цьому вона виходить більш соковитою та ситною. Порція таких млинців з м'ясом і грибами надовго позбавить нав'язливого почуття голоду, зарядить бадьорістю та енергією. ⚡️ 🥞
Інгредієнти
Для тіста
- 200 г борошна
- 2 яйця
- 500 мл молока теплого
- 1 ст.л. рослинної олії
- 1 ч.л. цукру
- 0.5 ч.л. соди
- 0.5 ч.л. солі
Для начинки
- 300 г курячої грудки
- 300 г печериць
- 2 цибулини
- 2 ст.л. вершків
- 1 ст.л. рослинної олії
- мелений мускатний горіх за смаком
- мелений чорний перець за смаком
- сіль за смаком
Покрокова інструкція
- Підготуйте всі інгредієнти для приготування млинців з куркою та грибами. Курячу грудку відваріть заздалегідь у підсоленій воді.
- Борошно одразу просійте та змішайте з содою.
- Яйця злегка збийте з цукром та сіллю. Влийте половину молока і перемішайте.
- Всипте заготовку з борошном і знову гарненько перемішайте. Додайте молоко, що залишилося, рослинну олію і за допомогою міксера вимішайте тісто до однорідності. Накрийте миску харчовою плівкою і приберіть убік на 10-15 хвилин.
- Подрібніть курячу грудку, печериці та очищену цибулю.
- Обсмажте цибулю на олії до золотавого кольору. Всипте печериці та обсмажуйте все разом ще 7-10 хвилин. Додайте сметану, мелений перець, мускатний горіх і сіль. Протушкуйте 2-3 хвилини, всипте курячу грудку й одразу вимкніть.
- Обсмажте млинці на сухій сковороді з антипригарним покриттям.
- Розкладіть млинець на дошці, на нижню частину помістіть трохи начинки, загорніть краї всередину та скрутіть рулет. Повторіть дії з іншими заготовками.
- Млинці з куркою та грибами готові. Подавайте їх у гарячому або в холодному вигляді зі свіжою зеленню, салатом чи просто так.
Від авторів
Спробуйте приготувати млинці з куркою та грибами за нашим рецептом і поділіться в коментарях своїм враженням!
І не забудьте, ви знайшли рецепт млинців з м'ясом і грибами на сайті bazylik.com.ua (щоб швидше нас знайти наступного разу, введіть у пошуковий рядок браузера «базилік рецепти») ☘️
Ідея нашого проекту BAZYLIK - покрокові рецепти з фото «від людей для людей». Ми публікуємо для вас перевірені рецепти простих, смачних страв і напоїв, які ви зможете приготувати для своїх рідних і друзів 🏠❤️
