Млинці з сиром і родзинками - страва, добре знайома всім нам із дитинства. Ну, хто, скажіть, не пам'ятає солодкий аромат апетитних млинців? Зараз настав час готувати їх самостійно. Забігаючи наперед скажемо, жодних складнощів у цьому немає. Просто уважно прочитайте рецепт, підготуйте все необхідне і дійте. Будьте впевнені, млинці з сиром і родзинками будуть чудовими! 😉
Інгредієнти
Для тіста
- 300 г борошна
- 3 яйця
- 100 мл молока теплого
- 100 г вершкового масла
- 2 ст.л. рослинної олії для смаження
- 2 ст.л. цукру
- ванілін на кінчику ножа
- дрібка солі
- 250 мл води теплої
Для начинки
- 400 г сиру
- 100 г родзинок
- 1 яйце
- 2 ст.л. цукру
- ванілін на кінчику ножа
Покрокова інструкція
- Підготуйте всі продукти для приготування млинців з сиром і родзинками.
- Борошно відразу просійте та змішайте з ваніліном.
- Вершкове масло наріжте невеликими шматочками та розтопіть на водяній бані.
- Яйця змішайте з цукром і сіллю, злегка збийте.
- Додайте молоко, воду та розтоплене вершкове масло, перемішайте.
- Всипте суміш із борошна та ваніліну, знову гарненько перемішайте. Тісто має вийти однорідним і за консистенцією нагадувати рідкий кефір. Накрийте миску кришкою або харчовою плівкою і приберіть убік на 15 хвилин.
- Змастіть сковорідку рослинною олією, налийте трохи тіста і розподіліть по всій поверхні. Обсмажуйте 1-2 хвилини, а потім переверніть на інший бік і готуйте приблизно стільки ж часу. Таким чином приготуйте й інші млинці.
- Для начинки родзинки промийте окропом, а потім обсушіть за допомогою паперових рушників. Сир подрібніть у блендері, змішайте з яйцем, цукром, ваніліном і родзинками.
- Розкладіть млинець, викладіть трохи начинки на нижню частину, загорніть краї та скрутіть рулетик. Повторіть дії з іншими заготовками.
Від авторів
Спробуйте приготувати млинці з сиром та родзинками за нашим рецептом і поділіться в коментарях своїм враженням!
І не забудьте, ви знайшли рецепт млинців з сиром та родзинками на сайті bazylik.com.ua (щоб швидше нас знайти наступного разу, введіть у пошуковий рядок браузера «базилік рецепти») ☘️
Ідея нашого проекту BAZYLIK - покрокові рецепти з фото «від людей для людей». Ми публікуємо для вас перевірені рецепти простих, смачних страв і напоїв, які ви зможете приготувати для своїх рідних і друзів 🏠❤️
