Морська капуста - рецепт, що цікавить тих, хто хоче додати до раціону щось незвичайне і корисне. Цей салат готується з простої ламінарії, але завдяки поєднанню овочів та спецій набуває яскравого смаку 🎉 Дізнавшись, як приготувати морську капусту в домашніх умовах, ви зможете радувати себе і близьких легкою, але насиченою стравою. Такий салат не тільки смачний, а й зберігається в холодильнику до пари днів, зберігаючи свіжість.
Інгредієнти
- 200 г сухої морської капусти
- 100 мл рослинної олії
- 1 солодкий перець
- 1 гострий перець
- 1 цибулина
- 2 зубчики часнику
- 1 ч.л. кунжуту за бажанням
- 3 ст.л. соєвого соусу
- 1 ст.л. столового оцту 9%
- 1/2 ч.л. лимонної кислоти
Покрокова інструкція
- Підготуйте всі продукти для приготування маринованої морської капусти за рецептом.
- Листи сушеної капусти ретельно промийте (в них може бути пісок), замочіть на 1 годину у воді кімнатної температури, потім промийте кілька разів.
- Капусту відправте до каструлі, залийте окропом, додайте лимонну кислоту і варіть 20–30 хвилин до м'якості (за потреби — до 1 години). Готову капусту відкиньте на дуршлаг, промийте холодною водою, остудіть і наріжте довгою соломкою.
- Очистіть часник і пропустіть його через прес. Цибулю наріжте напівкільцями. Солодкий і гострий перець очистіть від насіння і наріжте соломкою.
- Розігрійте сковороду з олією, швидко обсмажте гострий перець і приберіть його шумівкою. Викладіть цибулю, обсмажте пару хвилин. Додайте солодкий перець і морську капусту, тушкуйте кілька хвилин на середньому вогні.
- Капусту перекладіть у миску, додайте часник, кунжут (за бажанням), оцет і соєвий соус. Залишилося накрити кришкою і відставити приблизно на 1 годину для настоювання і остигання.
Від авторів
Спробуйте приготувати морську капусту за нашим рецептом і поділіться в коментарях своїми враженнями!
І не забудьте, ви знайшли рецепт морської капусти на сайті bazylik.com.ua (щоб швидше нас знайти наступного разу, введіть у пошуковий рядок браузера «базилік рецепти») ☘️
Ідея нашого проекту BAZYLIK – покрокові рецепти з фото «від людей для людей». Ми публікуємо для вас перевірені рецепти простих, смачних страв та напоїв, які ви зможете приготувати для своїх рідних і друзів 🏠❤️
