Курячий паштет - це дуже смачна закуска, яку легко приготувати вдома! Паштет з курки вдається неймовірно ніжним, ситним та ідеально підходить для бутербродів. Усе, що вам потрібно - це трохи вареної курки, вершковий сир, кілька додаткових інгредієнтів і всього 25 хвилин на приготування. Спробуйте, цей рецепт домашнього курячого паштету стане вашим улюбленим! ?
Інгредієнти
- 250 г відвареного курячого м'яса (у мене було 400 г сирого м'яса гомілки)
- 200 г цибулі
- 200 г вершкового сиру
- 50 г вершкового масла
- 15 г соєвого соусу
- 2 зубчики часнику
- сіль за смаком (я взяла 1 ч.л.)
- перець мелений за смаком (я взяла 0.5 ч.л.)
Покрокова інструкція
- Підготуйте всі продукти для приготування паштету з курячого м'яса.
- Зніміть курячу м'якоть з кісток. Примітка: для паштету краще використовувати філе гомілки, окорочків або стегон. Куряча грудка, на жаль, не найкращий варіант.
- Очистіть цибулю і наріжте її напівкільцями. Розтопіть на сковороді вершкове масло і обсмажте на ньому цибулю до злегка золотистого кольору. На середньо-слабкому вогні це займе 7-10 хвилин.
- Поки цибуля смажиться, очистіть і дрібно порубайте часник. Додайте його до цибулі та обсмажте все разом ще 1-2 хвилини.
- Вміст пательні (цибулю з часником і маслом) відправте до курячого м'яса.
- Перебийте все блендером до пастоподібного стану.
- Додайте вершковий сир, сіль, перець і соєвий соус.
- Добре перемішайте курячий паштет. Потім перекладіть його в мисочку або контейнер і дайте йому повністю охолонути. Накрийте паштет з курки харчовою плівкою або кришкою і поставте в холодильник на декілька годин. За цей час він набуде правильної консистенції та буде готовий до подачі.
- Готовий курячий паштет прикрасьте зеленню і подавайте зі свіжим житнім або пшеничним хлібом. Смачного!
Від авторів
Спробуйте приготувати паштет курячий за нашим рецептом і поділіться в коментарях своїм враженням ?
І не забудьте, ви знайшли цей рецепт паштету з курячого м'яса на сайті bazylik.com.ua ☘️
Ідея нашого проекту BAZYLIK - покрокові рецепти з фото «від людей для людей». Ми публікуємо для вас перевірені рецепти простих і смачних страв, які ви зможете приготувати для своїх рідних і друзів ?❤️
