Огірки з помідорами на зиму – справжній хіт консервації! 🍅🥒 В одній баночці закривається відразу два улюблених овоча. Це неймовірно зручно і практично, адже економиться не тільки час, проведений на кухні, а й місце в коморі. 😃Приготувати таку консервацію можна без стерилізації та інших складних процесів. Досить залити овочі один раз окропом, а другий раз маринадом і відразу закатати. Розповідаємо детально рецепт маринованих огірків з помідорами на зиму. 📝
Інгредієнти
- 700 г огірків
- 500 г помідорів
- 1 солодкий перець
- 4 зубчика часнику
- 2 суцвіття кропу
- 6 горошин духмяного перцю
- 6 горошин чорного перцю
- 4 ст.л. цукру
- 4 ст.л. солі
- 2 л води
Покрокова інструкція
- Підготуйте всі продукти для приготування огірків з помідорами на зиму. Для цієї кількості інгредієнтів знадобиться дві банки ємністю 1 л. Заздалегідь простерилізуйте їх, прокип'ятіть кришки.
- Овочі ретельно промийте в холодній воді. На огірках зріжте краєчки з обох боків, помідори проколіть зубочисткою біля основи.
- Солодкий перець розріжте навпіл, почистіть від насіння, подрібніть. Часник почистіть від лушпиння, крупно наріжте.
- На дно банок помістіть суцвіття кропу, спеції та часник. Додайте огірки, а потім помідори та солодкий перець. Намагайтеся укладати овочі щільно.
- Влийте окріп у банки, накрийте кришками і залиште на 15-20 хвилин прогріватися.
- Злийте воду в каструлю, всипте цукор та сіль, перемішайте. Прокип'ятіть суміш 2-3 хвилини, влийте оцет і відразу вимкніть вогонь.
- Залийте киплячий маринад у банки та закатайте помідори з огірками на зиму.
Від авторів
Спробуйте приготувати помідори з огірками на зиму за нашим рецептом і поділіться в коментарях своїм враженням!
І не забудьте, ви знайшли рецепт маринованих огірків з помідорами на сайті bazylik.com.ua (щоб швидше нас знайти наступного разу, введіть у пошуковий рядок браузера «базилік рецепти») ☘️
Ідея нашого проекту BAZYLIK – покрокові рецепти з фото «від людей для людей». Ми публікуємо для вас перевірені рецепти простих, смачних страв і напоїв, які ви зможете приготувати для своїх рідних і друзів 🏠❤️
