Окрошка на сметані точно сподобається тим, хто полюбляє м'який кремовий смак без кислинки та бульбашок газу. 🥣 Сметана підійде будь-якої жирності, але слід пам'ятати, що від неї залежить густота страви. Кількість води можна регулювати на свій смак. Почніть із 400 мл і поступово додавайте решту, перемішуючи. Частину води можна заморозити та додати у вигляді кубиків льоду. Розповідаємо рецепт окрошки на сметані. 😊
Інгредієнти
- 200 г вареної ковбаси
- 2 яйця варених
- 300 г вареної картоплі
- 100 г редиски
- 200 г огірків
- 20 г кропу
- 20 г зеленої цибулі
- 200 г сметани
- лимонний сік за смаком
- сіль за смаком
- 700 мл кип'яченої води холодної
Покрокова інструкція
- Підготуйте всі продукти для приготування окрошки на сметані. Воду, як ви вже зрозуміли, треба попередньо закип'ятити й остудити. Також заздалегідь варяться яйця та картопля.
- Варені яйця почистіть від шкаралупи та промийте. Зніміть шкірку з вареної картоплі.
- Наріжте дрібними кубиками ковбасу, яйця, картоплю, огірки та редиску. Подрібніть кріп й зелену цибулю.
- Викладіть підготовлені інгредієнти в каструлю. Додайте сметану і гарненько перемішайте. За необхідності сметану можна доповнити майонезом або замінити йогуртом.
- Влийте холодну воду, додайте за смаком сіль і лимонний сік. Любителі пікантної кухні можуть приправити окрошку гострою гірчицею або хріном.
- Окрошка на воді зі сметаною готова. Накрийте її кришкою та приберіть у холодильник на 1 годину.
Від авторів
Спробуйте приготувати окрошку на сметані за нашим рецептом і поділіться в коментарях своїм враженням!
І не забудьте, ви знайшли рецепт окрошки на сметані на сайті bazylik.com.ua (Ще більше смачних ідей і натхнення - у нашому Телеграм-каналі. Підпишіться, там дуже апетитно!) ☘️
Ідея нашого проєкту BAZYLIK - покрокові рецепти з фото «від людей для людей». Ми публікуємо для вас перевірені рецепти простих, смачних страв і напоїв, які ви зможете приготувати для своїх рідних і друзів 🏠❤️
